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七月十五“鬼节”：吃1样、4禁忌

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2024-08-16 11:14:06  Lily美食谈

七月十五“鬼节”：吃1样、4禁忌

农历七月十五，中元节，又称“鬼节”，是一个承载着丰富传统习俗和禁忌的重要节日。在这一天，人们遵循特定的习俗以求驱除霉运，迎接好运。其中，饮食文化扮演了重要角色，尤其是食用鸭肉成为了一项广为流传的习俗。鸭肉在夏秋之交味道最为鲜美，其性凉而富含营养，适合作为初秋滋补佳品，既不会引起上火，又能提供充足营养。民间相信，中元节食鸭能带来吉祥，象征着压制霉运，促进生活和谐。

制作家常白切盐水鸭是一道应景的菜肴。选取新鲜鸭肉，配以盐及多种香料如花椒、八角、桂皮等炒制后，均匀抹于鸭身内外，经过一夜腌制，再以清水煮制，最终得到风味独特的盐水鸭。这道菜不仅味道鲜美，更蕴含了节日的吉祥寓意。

除了饮食习俗，中元节还有几项需注意的禁忌：-避免夜晚行走在偏僻乡村小道，以防不测。-床头与窗边不宜悬挂风铃，以免招惹不必要的麻烦。-夜晚勿将衣物晾于户外，以免受潮或沾染不洁。-对于路上的祭祀用品，如燃烧的纸钱，应避免踩踏，给予尊重并绕行。

遵循这些传统习俗和禁忌，不仅是对传统文化的尊重，也被视为一种祈福平安的方式。在这个特殊的日子里，不妨按照传统去做，为自己和家人祈求好运与安宁。七月十五“鬼节”：吃1样、4禁忌！

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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