“毛豆、香蕉、葡萄、橘子、猕猴桃、蘑菇、菌类这些都是高钾食物,其实,海带、紫菜、菠菜及花生仁等坚果类食物含钾量更高。人们往往会忽视,以为一点紫菜、一点海带应该无伤大雅,但是也禁不起这样日积月累的在饮食中无知无觉的补钾。”王瑞丽说。
对此,王瑞丽提醒,控钾是降低肾病患者死亡风险必做的事情之一。平时饮食上要注意少喝汤,尤其是紫菜汤和肉汤,不要用高汤和肉汤拌饭;避免大量摄入水果。特别是杨梅、香蕉、葡萄、橘子等;避免饮用咖啡、浓茶及运动饮料;少吃罐头,罐装食物含钾量比新鲜的食物含钾量高许多。“高钾血症属于急症,一旦发生,绝大部分患者需要立即就医治疗,如果感到身体不适,应立即就医,不要拖延,以免耽误病情。”王瑞丽说。
40岁的何先生遭遇了一次意外的健康危机,因食用紫菜而被送入重症医学科。在温州医科大学附属第二医院,这位平日酷爱饮酒并常以紫菜海带作伴的男士,在一次家中饮酒后突患肝硬化,随即被送往医院
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