韩国火鸡面辣到被下架，“三倍辣”或引起急性中毒，这些好吃的可以解辣 牛奶酸奶轻松解辣(2)
火鸡面的走红，辣椒素扮演了关键角色。辣椒素能与人体口腔中的TRPV1蛋白质结合，触发类似热感的反应，如发肿、出汗，这其实是植物自我保护机制的产物，旨在抵御哺乳动物采食。人类虽然天生对辣敏感，却发展出对辣的喜爱，享受辣带来的轻微痛感后释放的内啡肽所带来的愉悦感，形成“辣瘾”。
为了衡量食物的辣度，科学家采用了斯科维尔指标。最初通过感官测试确定辣度，后演进为更精确的分析技术，但仍保留斯科维尔辣度单位（SHU）作为表达方式。日常的甜椒辣度为0 SHU，而世界上最辣的辣椒品种可高达数百万SHU。至于缓解辣感的小贴士，牛奶及其制品因能溶解辣椒素中的油脂成分，成为了比水更有效的选择。
(责任编辑：张蕾)
关闭
4名中国公民在尼泊尔直升机坠机中遇难 领保应急机制启动
4名中国公民在尼泊尔直升机坠机中遇难2024-08-07 20:55:25
麦当劳的穷鬼套餐，打工人已经不买账了 低价策略失灵？
麦当劳的穷鬼套餐，打工人已经不买账了2024-08-07 20:55:19
李发彬侯志慧冲击举重金牌 小猴子力争大圣归来
李发彬侯志慧冲击举重金牌2024-08-07 20:55:08
外媒爆料：伊朗消息人士称，普京敦促伊方对以报复时“保持克制”，避免袭击平民
外媒爆料：伊朗消息人士称，普京敦促伊方对以报复时“保持克制”，避免袭击平民2024-08-07 10:17:24
美国向中东紧急增兵意欲何为？
美国向中东紧急增兵意欲何为？2024-08-07 10:06:00
邓丽娟获奥运攀岩女子速度赛银牌 中国新星闪耀巴黎
邓丽娟获奥运攀岩女子速度赛银牌2024-08-07 20:53:55
绕开《原神》，腾讯走回老路 重拾"中年宅男"市场
绕开《原神》，腾讯走回老路2024-08-07 20:52:43
美媒：拜登团队三位核心高官联名在《华盛顿邮报》撰文夸“印太外交”，渲染与中国对抗
美媒：拜登团队三位核心高官联名在《华盛顿邮报》撰文夸“印太外交”，渲染与中国对抗2024-08-07 10:21:04
俄军下令：摧毁有奖励
俄军下令：摧毁有奖励2024-08-07 09:40:47
辛瓦尔被选为哈马斯政治局领导人后，美国、以色列迅速回应，黎真主党祝贺
辛瓦尔被选为哈马斯政治局领导人后，美国、以色列迅速回应，黎真主党祝贺2024-08-07 10:16:08
伊朗对以色列报复行动迫在眉睫 存在两处时间窗口
伊朗对以色列报复行动迫在眉睫 存在两处时间窗口2024-08-07 10:13:33
首次！美国最先进核潜艇，在中国周边安新家
首次！美国最先进核潜艇，在中国周边安新家2024-08-07 09:37:51
美媒：哈里斯正式获得民主党总统候选人提名
美媒：哈里斯正式获得民主党总统候选人提名2024-08-06 16:32:00
4名中国公民在尼泊尔直升机坠机中遇难 领保应急机制启动
4名中国公民在尼泊尔直升机坠机中遇难2024-08-07 20:55:25
黎巴嫩真主党对以色列北部发动无人机袭击，消息人士：报复行动还未开始
黎巴嫩真主党对以色列北部发动无人机袭击，消息人士：报复行动还未开始2024-08-07 09:49:46
中国也出手了
中国也出手了2024-08-07 09:35:41
终于亮相的援乌F-16，啥配置？
终于亮相的援乌F-16，啥配置？2024-08-07 09:43:58
女生看奥运报名学游泳姿势笑晕闺蜜 泳姿逗趣引围观
女生看奥运报名学游泳姿势笑晕闺蜜2024-08-07 20:49:55
女子签证到期钱快花光买锁链将自己拴在印度森林 自导自演引争议
女子签证到期钱快花光买锁链将自己拴在印度森林2024-08-07 20:54:25
国乒男团女团冲击4强 强势晋级半决赛
国乒男团女团冲击4强2024-08-07 20:52:39
超预期大牛市！基民却买不到了？债市火爆背后的原因
超预期大牛市！基民却买不到了？2024-08-07 20:54:01
李发彬侯志慧冲击举重金牌 小猴子力争大圣归来
李发彬侯志慧冲击举重金牌2024-08-07 20:55:08
历史性一刻！中国新能源汽车月度渗透率首次突破50% 燃油车时代落幕
历史性一刻！中国新能源汽车月度渗透率首次突破50%2024-08-07 20:54:52
王皓鼓励王楚钦 王楚钦两块球拍交替进行攻防练习
王皓鼓励王楚钦2024-08-07 20:52:14
与“毒”共舞！“降魔神兵”出击，展开演练
与“毒”共舞！“降魔神兵”出击，展开演练2024-08-07 10:48:47
吴艳妮预赛遇生理期 坚韧拼搏显体育精神
吴艳妮预赛遇生理期2024-08-07 20:54:09
邓丽娟银牌闪耀：中国攀岩双娇巴黎奥运预赛齐晋级
邓丽娟银牌2024-08-07 20:52:29
霸王茶姬获国际体育记者协会认证 迈向全球舞台
霸王茶姬获国际体育记者协会认证2024-08-07 20:54:33
王楚钦今天很强势 用实际行动证明了自己的坚韧和实力
王楚钦今天很强势2024-08-07 20:50:24
局势紧张之际 美宣布增加中东军事部署是否选错路径？专家分析
局势紧张之际 美宣布增加中东军事部署是否选错路径？专家分析2024-08-07 10:15:08
“阿克萨洪水行动策划人”辛瓦尔被选为哈马斯新领导人
“阿克萨洪水行动策划人”辛瓦尔被选为哈马斯新领导人2024-08-07 09:46:16
麦当劳的穷鬼套餐，打工人已经不买账了 低价策略失灵？
麦当劳的穷鬼套餐，打工人已经不买账了2024-08-07 20:55:19
伊朗：惩罚行动不可避免，美国：外交活动昼夜不停，中东屏息等待“靴子落地”
伊朗：惩罚行动不可避免，美国：外交活动昼夜不停，中东屏息等待“靴子落地”2024-08-07 10:05:00
外媒：泽连斯基再就实施“和平方案”发声，目标为今年“公正结束”俄乌冲突奠定基础
外媒：泽连斯基再就实施“和平方案”发声，目标为今年“公正结束”俄乌冲突奠定基础2024-08-07 10:16:49
小因扎吉眼中谁是国米卫冕对手 尤文居首 警惕孔蒂军团 意甲烽火再起
小因扎吉眼中谁是国米卫冕对手 尤文居首 警惕孔蒂军团2024-08-07 20:54:37
相关新闻
外媒：丹麦因可能导致急性中毒召回韩国三养“火鸡面” 全球食品安全警钟
丹麦兽医与食品管理局最近发布了一则声明，指出韩国三养食品公司生产的几款“火鸡面”中辣椒素含量较高，可能引发消费者急性中毒，因此决定召回三款问题产品
2024-06-14 13:58:36外媒：丹麦因可能导致急性中毒召回韩国三养“火鸡面”美国14岁少年挑战最辣玉米片被辣死 心脏不堪重负终酿悲剧
2024-05-18 11:27:22美国14岁少年挑战最辣玉米片被辣死这一刻辣晕具象化了 成都一男子因饭太辣躺地不起
原标题：这一刻辣晕具象化了22日，四川成都一男子因午饭太辣，吃完脑壳发昏，躺地不起，同伴紧急呼叫120。倒地男子：辣得脑子晕乎乎的。网友表示：这一刻辣晕具象化了。
2024-04-24 10:12:46这一刻辣晕具象化了离谱但羡慕！女生结婚收到一车辣条随礼 辣条真爱粉的梦幻嫁妆
湖南长沙一场婚礼中，新娘吴女士收获了一份与众不同的随礼：满满一车辣条，赠者正是近期在网络爆红的“麻辣儿子”。吴女士对辣条情有独钟，对该品牌钟爱长达十年。此刻，辣条成为她的婚礼赠礼，令她深感惊喜与感动
2024-04-21 09:16:53离谱但羡慕！女生结婚收到一车辣条随礼广东人吃辣的程度！谁说广东人不能吃辣
2024-06-03 13:33:32广东人吃辣的程度马天宇辣评歌手 岁数小，下手没轻没重
马天宇以其演员和歌手的双重身份，对音乐界同行的点评吸引了广泛关注。在《歌手2024》最新一季中，节目采取了全程直播无修音的新形式，仅播出一集，就引发了全网热烈讨论
2024-05-15 13:32:11马天宇辣评歌手
