煤油罐车装的食用油流向了哪里食品安全警钟再响

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2024-07-09 05:41:47 界面新闻

近期，有媒体报道揭示了一起食品安全隐患事件。报道指出，在一项5月进行的追踪调查中，两辆刚完成煤制油运输任务而未进行清洗的罐车，直接装填了食用油，涉及食用油生产商汇福粮油集团和中储粮油脂（天津）有限公司。此现象反映出部分罐车在更换运输货物时为节约成本，未执行必要的清洗程序，同时部分食用油制造商在罐体清洁检查方面存在疏漏，可能导致食用油受到化工残留物污染。

这两家涉事企业位于食用油产业链的中游，它们向上游采购原料，向下游则涉及包装、分销及销售。食用油产品通常通过两种途径到达消费者手中：一是作为散装油销售给中小型企业进行桶装分装，或直接供应给食品加工业和餐饮服务业；二是自行包装成桶装食用油，通过品牌渠道和经销商分销。

对此，汇福粮油和中储粮油脂（天津）公司均声明其品牌食用油安全可靠。汇福粮油解释称，客户自提的散装油非本品牌产品，且公司对承运车辆有审核流程。中储粮旗下的金鼎食用油也强调其产品采用自动化生产线罐装，确保质量无忧。

据汇福粮油透露，使用问题罐车运输的为散装油，客户群体多样，包括多家涉及餐饮供应链的企业。尽管部分被点名企业声称遵循安全运输规定，但具体受影响范围尚不明朗，两家涉事公司尚未公开详细流向名单，调查正在进行中。

食用油行业中，后期环节难以追溯混装问题，尤其是在大规模生产中，少量受污染的食用油难以被常规检测发现。多数食品生产商依赖桶装油供应商，对于供应链上游的具体操作缺乏透明度，增加了管理难度。

尽管运输行业人士表示，随着车辆专业化细分和监管加强，混装现象已大幅减少，但仍有可能因司机个人行为或厂家监管不严而发生。特别是在外包车队管理模式下，缺乏有效监管可能增加风险。行业内外包车队的广泛应用虽降低成本，但也带来了安全隐患，特别是在竞争激烈的市场环境下，部分司机可能为逐利而违规操作。

面对此类食品安全挑战，提升全链条的监管力度成为关键。有企业已采取措施加强风险控制，如要求运输车辆提供检验报告，并直接与大型供应商合作，确保运输车辆专用于食用油，以此强化安全保障。

总体而言，该事件引发了公众对食品安全的关注，凸显出加强各环节监管、提升行业标准的重要性，以保障消费者健康安全。

(责任编辑：张蕾)

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