吉林市:拟组建锅包肉办公室
由吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛已于近日落幕。
7月1日,吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。微信公众号“吉林市发布”图
据微信公众号“吉林市发布”消息,7月1日,吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。
吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩介绍称,6月29日—6月30日,以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛,在吉林市江南公园东门广场举行。
大赛在世界中餐业联合会、吉林省商务厅指导下,由吉林省饮食文化研究会、吉林市商务局主办,吉林省东视传媒有限公司、吉林市饭店餐饮烹饪协会执行,为餐饮业界人士提供了交流互鉴的平台,为市民和游客朋友们奉献了一场前所未有的锅包肉饕餮盛宴。
吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩。微信公众号“吉林市发布”图
仲伟岩称,本次大赛共有来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手,包括各地名厨、“八大菜系”代表人物,还有新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委组成评委团现场评审,吉林市江城公证处全程现场监督公证。
大赛分为专业组、大众组、网友组,特设以烹饪预制菜形式参赛的产业组。专业组和大众组现场参赛,其中,专业组设初赛和决赛,初赛选手每人完成1个固定命题操作,即传统口味锅包肉制作,成绩排名前100名选手进入决赛;决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操作,即传统口味锅包肉制作和创意锅包肉制作。
经过两天的角逐,专业组和大众组共有149名选手获得奖励。6月30日,专业组决赛顺利完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手获得金奖,赛勇等9名选手获得银奖,张洪伟等18名选手获得铜奖,另有68名选手获得优胜奖。
7月1日,吉林市政府新闻办召开新闻发布会,通报了世界锅包肉大赛的赛事情况。会上,吉林市商务局的仲伟岩副局长宣布了一项计划:吉林市正考虑成立餐饮名品推广办公室,特别强调将设立锅包肉专项推广部门
2024-07-03 13:31:46吉林回应拟组建锅包肉办公室近日,吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会,宣布拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。这一消息迅速引发热议,不少网友对此点赞,但也有质疑的声音。
2024-07-03 18:21:03吉林组建锅包肉办公室7月1日,吉林市政府新闻办召开新闻发布会,通报了世界锅包肉大赛的赛事情况。会上,吉林市商务局的仲伟岩副局长宣布了一项计划:吉林市正考虑成立餐饮名品推广办公室,特别强调将设立锅包肉专项推广部门
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