商贩大量收购野捕福寿螺冒充田螺销售 食品安全警钟再响(2)
关于食品安全检测，商贩们态度暧昧，虽能提供检测报告，但报告中的样品名称模糊，且来源存疑。部分螺肉制品如“过师傅”品牌螺肉串，在市场上广受欢迎，但在走访中发现，即便是知名厂家，其产品成分及来源亦难以明确，且存在使用福寿螺的风险。同时，一些小型食品加工企业的生产环境和卫生条件令人担忧，存在安全隐患。
总而言之，福寿螺作为一种低成本食材，在监管盲区中悄然流通于市场，其背后的安全隐患和非法加工链值得警惕。
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