胖东来爆改后的永辉超市将揭开面纱 变身新零售旗舰
胖东来爆改后的永辉超市将揭开面纱
6月18日，永辉超市宣布，其信万广场店在历经19天的闭店调整后，将于次日上午9:30重新开业。此次调整显著改变了商品结构，共下架了10841种商品，下架比例高达81.3%。同时，店铺引入了12581个新单品，占调整后商品总量的80%，旨在接近胖东来超市的商品结构标准，相似度超过90%。在员工福利方面，薪资待遇有了大幅提升，从每月2500元提高到4500元。胖东来爆改后的永辉超市将揭开面纱！
为了提升顾客体验，店内增设了烟酒专柜、顾客休息区，并扩大了烘焙与熟食区域，同时取消了外部租赁区域及电商业务。此外，生鲜区、散装杂粮区以及卖场端架等均得到扩充，并更新了45%的硬件设施，以营造更加现代化的购物环境。
6月19日，胖东来“爆改”后的永辉超市首店将揭开神秘面纱。
在很多人看来，“2023中国连锁TOP100”里的第46名帮扶第4名，被指“小弟”帮“大哥”，成为众人关注的焦点。
胖东来又出手了。今年，继帮扶步步高超市后，这家来自河南、仅有13家门店的商超步履不停，做出“帮扶永辉”的决定。消息传出的第二天，永辉超市股价涨停。胖东来爆改后的永辉超市将揭开面纱。
为什么是胖东来？传统商超该怎么向胖东来学习？19天过去，向“好学生”学习，真的能成为“好学生”吗？这场全民追逐的“爆改”，每天都在镁光灯下。
永辉“动手术”
今年4月起，胖东来“爆改”步步高超市长沙梅溪湖店和湘潭九华新天地店。这之前，胖东来“帮扶”了江西上饶的嘉百乐超市。
胖东来屡次出手，背后是传统商超企业陷入营收下滑、亏损严重的困境。2021年起，步步高和永辉超市均连续三年亏损。
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