宋向清认为,在电商崛起和居民消费习惯改变的前提下,传统商超尽管面临各种各样的困难和问题,但其生存和发展并非只有一种模式。
“最重要的是,胖东来模式并非‘放之四海而皆准’。”宋向清分析,调改是否有成效取决于两点,“一是调改团队能否因地制宜进行胖东来模式的精准嫁接,二是被调改企业投资人的接受度和配合度。”
那么,在当前的市场环境下,该如何向胖东来学习?
“最重要的是,学习它基于人本不断创新零售业经营管理制度体系的意识,面对不断变化的市场和消费习惯坚持追求高品质的精神。不论外部环境如何演变,矢志打造具有鲜明价值观的企业文化。”宋向清说。
于东来对商超的帮扶,更像是一场开卷考试。
正在调改中的郑州永辉信万广场店,除了胖东来团队、一家亲团队、永辉超市调改小组,还有20家联商东来商业研究院总裁班企业、IGA中国成员企业也在参与调改学习。
在于东来心里,胖东来是做一个榜样,让更多人参考学习。
在胖东来模式不能复制的质疑声中,于东来则笑称:“我们看到什么,想实现的时候就去做。只要坚定地去做,种什么种子、开什么花、结什么果,这(规律)是死的。”
2023年,永辉郑州信万广场店平均日销18.01万元,日均客流2613人;今年1—4月,平均日销16.82万元,日均客流2448人。
永辉超市郑州信万广场店在经历了胖东来为期19天的全面改造后,近期重新开门迎客,盛况空前,以至于超市不得不实施人流控制措施。改造首日,其销售额惊人地达到了188万元,相比改造前增长了近14倍
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