今年的荔枝“有的吃就不错了” 产量骤减，果贵何处寻？

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2024-05-20 08:12:40 网易

正值荔枝即将大量上市的季节，夏叔的荔枝园内满目翠绿，一派生机勃勃的景象。然而，这位在广东茂名小有名气、拥有30年种植经验的荔农，面对这遍地的绿意却无法展颜。通常这个时候，荔枝树应挂满红果，预示着丰收在望；而眼下只见绿叶不见花，意味着今年的收成堪忧。夏叔估计，今年的产量恐怕仅有去年的两成，白糖罂不超过两万斤，桂味更是颗粒无收，与去年总产12万斤形成鲜明对比。

今年的荔枝“有的吃就不错了”

广东作为中国荔枝的主要产地，产量约占全国六成，但去年暖冬与今春连绵的雨水严重干扰了荔枝的正常生长。国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬教授预测，全国荔枝产量将比去年减少45%，广东地区减产幅度更是超过50%，确认了今年的荔枝小年形势。

今年的产量预测因异常天气延迟至3月底才完成摸底，4月初公布初步数据。4月，广东遭遇有史以来雨量最多的月份，极端天气如冰雹、龙卷风频发，对荔枝生产构成严峻挑战。夏叔表示，暴雨不仅冲掉了幼果，还严重影响了坐果率。

除暴雨外，荔枝对生长环境的要求极高，尤其依赖冬季低温促进开花。去年暖冬未满足这一条件，加之春季反常气候，进一步抑制了开花过程。根据陈厚彬的分析，全国荔枝总产量预计将降至178万吨，不同品种和地区减产情况各异，广东、广西两大产区尤为严重，仅云南、四川情况稍好，但难以填补主要产区的缺口。

市场直接感受到的是“荔枝价格上涨”。近期，“荔枝卖到70元一斤”的话题成为热点，消费者感叹今年难以实现“荔枝自由”。即便高价非普遍现象，荔枝价格确实在上涨，尤其是在零售终端，妃子笑售价已达每斤20至30元。夏叔指出，运输成本是荔枝价格中的大头，其保鲜难度高，全程需冷链运输，费用昂贵。

对于果农的损失，夏叔态度淡然，回顾过往更艰难的年份，他认为今年并非最糟。此外，荔枝的“大小年”现象也是产量波动的重要因素，去年产量创新高，紧接着便是今年的小年。虽然天气因素难以控制，但加强管理和对灾害的预见性被强调为减少未来损失的关键。

荔枝作为承载着悠久历史文化的中国本土水果，其种植历史悠久，诗词歌赋中不乏赞美。陈厚彬认为，应当更加谦卑地面对自然，将每年视为“小年”来精心管理，以应对荔枝生长的不确定性。

(责任编辑：张蕾)

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