162只南极磷虾才能提取1滴油

南极磷虾，是一种生活在南极洲水域的磷虾，以群集方式生活，密度达到每立方米10000-30000只。它们长成达6厘米长、2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种（大约共有5亿吨）。162只南极磷虾才能提取1滴油。

南极磷虾的生活习性

南极磷虾绝大多数生活在50米浅的表层。南极磷虾的食道可以从它那透明的外壳看到，是呈现绿色的，它们以微小的浮游植物作为食物，尤其是细小的硅藻（约20微米），从中将初级生产而来的能量转化。硅藻会被它的胃齿臼磨碎，并在肝胰脏消化。162只南极磷虾才能提取1滴油。

南极海域的水温终年是低温，盐度也无大变化，没有江河流人等其他因素干扰，这样稳定的环境造成使南极磷虾变得娇嫩起来，应变能力差，环境略有变动就不能适应。它的适温范围仅在0.64摄氏度~1.32摄氏度，如果温度大于1.80摄氏度就可能给它带来致命的危险。而且，南极磷虾体内有大量极其活跃的消化酶，为了自我保护，在恶劣条件下（如，挤压或脱离海水），会迅速被消化酶溶解。所以，南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的。

南极磷虾的繁殖率极高，主要的产卵季节在1月~3月，在大陆棚之上及深海海洋的上区域产卵。雌性每一次会产下6000～10000个卵。然后虾卵在10天中沉入深海2000~3000米的深处。具体地说，南极磷虾产卵后，其卵就开始往下沉边下沉边孵化。孵化后的磷虾磷虾边变态发育，向上缓慢移动，当到达100米水层时，已成为能够直接主动摄食的幼虾了。

在黑暗的冬季，磷虾生活在冰雪覆盖的海面下面，且南极磷虾无法建立起大量脂肪储备，只能靠吃从冰层上刮擦下来的海藻度过冬天。最令人不可思议的是，它们为了减少能量的消耗，还会收缩身体，把自己恢复到幼年时期的样子。通过减缓新陈代谢，南极磷虾可在不进食的情况下生存约200天。随着春天气温的升高，冰层开始融化，贮存在其中的少量空气被释放出来。这些气泡周围生长着一些微型海藻，磷虾用脚不停地拍打，把海藻收集起来，作为食物。太阳光线越或来越强烈，投射到更深的海水中，浮藻开始大量生长，磷虾也离开了慢慢融化变小的冰块，成群结队地聚在一起吞吃这种新生的食物。

由于磷虾食用可产生Omega-3脂肪酸的海藻，因此会在卵和身体内积累起这些脂肪酸。于是，0mega-3脂肪酸可以磷虾油的形式从磷虾中获得。此外，由干藻类能够合成抗氧化功效强大的虾青素，这种类胡萝卜素也同样被磷虾摄入，避免Omega-3脂肪酸氧化。而后者也正是磷虾油呈现特有深红色泽的原因。由于南大洋中的污染物水平极低，因此磷虾油不含环境污染因素。更为重要的是，磷虾油中，大多数Omega-3脂肪酸EPA和DHA与被称为"海洋磷脂"的特定脂肪类型相关联，而其他海洋油脂中，0mega-3脂肪酸则与其他形式的脂肪相关联，通常为甘油三酸酯或乙酯。这种差异十分重要，影响着人体组织融合并使用这些脂肪的途径。因此对人体健康的影响有很大的不同。

南极磷虾的价值

1968年，科学家在南极洲海域首次发现磷虾这种生物。在这之后的半个多世纪里，科学家又接连发现南极磷虾对人类健康的巨大贡献∶

其体内富含Omega-3不饱和脂肪酸DHA、EPA，有一定量的酯化虾青素——天然抗氧化剂，主要在甲壳中，对清除自由基、延缓衰老有着神奇作用。

从南极磷虾体内可以提取到磷虾油，研究发现，磷虾油能有效降低人类血液中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，从而达到降低血脂，预防冠心病、动脉粥样硬化等疾病的作用。并目在人体中具有很好的吸收性。

乔尼·鲍登博士在书中这样介绍∶"只有纯天然的食物才是人类最好的食物，因为它保留了自然界原有的生命结构和活性，这种活性与我们人体有极强的亲和力。"

在哪里可以捕捞南极磷虾?

南极磷虾生活在南极洲附近，但只允许在第48号区捕捞。威德尔海是尤为重要的南极磷虾捕捞地点，但仅限于有浮冰的渔获期。

那里有多少磷虾?