个头小的小龙虾批发价已跌破10元 门槛低市场饱和(3)
为什么小龙虾越来越便宜？
据大众日报，据京东消费及产业发展研究院发布的《小龙虾消费观察》显示，近一个月以来，鲜活小龙虾销量环比增长606%，4-6钱规格的小龙虾最为热销。
在小龙虾如此热销的情况下，今年小龙虾的价格为何下跌？
业内人士分析，今年养殖户增多，产量高，市场饱和。
中国水产品公众号发布的数据显示，我国小龙虾的养殖产量在2022年已经达到289.07万吨，2023年基本超过了300万吨，2024年的产量很可能会比去年更多。
据海报新闻，有研究称，小龙虾的养殖规模和产量逐年扩大，然而近年来虾蟹养殖总体情况并不乐观，河蟹、小龙虾养殖已经不再是暴利行业。
具体来看，小龙虾价格连续走低，最直接的原因就是产量增加，供应量过多。
以安徽省为例，从2019年开始，每年新增小龙虾养殖面积100-130万亩，养殖面积和产量都增长过快，2023年安徽省新增111万亩小龙虾养殖面积。
同时，小龙虾主产区五省（湖南、湖北、安徽、江苏、江西）之外的非主产区省份发展小龙虾养殖积极性也高涨，比如广西、四川、黑龙江等地养殖面积有望持续增大。
在《河蟹、小龙虾养殖发展现状分析》（2023年6月）一文中，江苏里下河地区农业科学研究所研究员张家宏表示，小龙虾价格季节变化十分明显，通常每年5-6月是全年最低价期，避开小龙虾大量上市季节能有效提高经济效益。实现“错峰养殖”，关键是苗种错时繁育、成虾高效养殖。
此外，较为单一的品种也带来了更为激烈的价格竞争。
智研咨询表示，我国小龙虾行业准入门槛较低，目前以散户养殖为主，近年来一些企业纷纷加入行业，已有企业不断扩充产能。
我国生产的小龙虾品种同质化严重，同质化将导致惨烈的价格战，因此小龙虾行业市场竞争比较激烈。
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