小龙虾跌破10元每斤 夜宵界“顶流”遇冷
小龙虾跌破10元每斤
小龙虾市场今年出现了不同寻常的现象，自春季上市以来，价格大幅度下滑，未再现往年先高后稳的趋势。摊主老陈反映，与去年相比，同样大小的小龙虾售价降低了不止一半，目前价位接近历史低点，利润空间大幅压缩，部分时段甚至面临亏损。这一情况并非个例，多地市场均反映出小龙虾价格的普遍走低，部分地区的售价已跌破10元/斤。
以南京为例，尽管夏季是小龙虾消费旺季，但目前的销量与价格并未同步上扬。郭老板的功夫龙虾店透露，当前小龙虾价格远低于去年同期，大规格龙虾需等到6月中旬才会上市并带动价格提升。江苏省淡水水产研究所的专家许志强分析指出，养殖成本居高不下，尤其是苗种费用占比较高，而当前的市场价格难以让养殖户获得丰厚回报。小龙虾跌破10元每斤。
合肥周谷堆市场的商户王永强表示，小龙虾价格已滑至年度谷底，小规格虾的售价仅为几元一斤。类似的情况在青岛、长沙等地也同样上演，尽管销量因价格亲民而上升，但整体反映出供大于求的市场状态。
对于小龙虾价格走低的原因，分析指出主要是由于养殖规模不断扩大，产量激增导致市场饱和。根据数据，中国小龙虾养殖产量持续增长，尤其在非传统主产区省份，养殖热情高涨，进一步推高了总产量。此外，养殖技术与市场策略的滞后，如品种单一、未能有效实行错峰养殖，以及行业内部竞争加剧，也是导致价格战和利润缩水的重要因素。简而言之，小龙虾不再像过去那样稀缺，其“夜宵顶流”的地位正受到产量过剩的挑战。
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