北京芳草地的米其林餐厅Opera Bombana（简称Opera）近日突然宣布歇业。据多方消息透露，知名资本巨头侨福集团和丽新集团均为Opera的股东。

侨福集团，母公司在台湾，是全球地产界的巨擘，拥有众多商业及住宅地产项目。Opera所在的北京侨福芳草地即为其旗下产业。丽新集团则涉足物业投资发展、酒店餐厅运营等多个业务领域，其主席林建岳在香港影视界享有极高知名度。自2000年起，林建岳成为寰亚电影大股东，麾下汇集郑秀文、黎明、杨千嬅等艺人，还曾签约刘德华，并投资出品《投名状》《无间道》《使徒行者》等影片。

Opera歇业当天，所属公司北京雅颂餐饮服务有限公司的法定代表人也由黄侨福变更为高培松。据多个消息源称，侨福集团下属的北京侨福置业有限公司持有Opera 65%的股份。查阅丽新发展发布的2024年中期报告，发现丽新发展持有Opera 20%的权益。

Opera曾被誉为“明星餐厅”，吸引成龙、高圆圆、赵又廷、徐克、李开复等众多明星名人光顾，甚至成为会员。然而，这样一家背靠两大资本巨头的餐厅为何突然闭门谢客？

供应商李飒透露，Opera已拖欠其货款近10个月。尽管如此，他直至4月2日仍在为Opera供应员工餐和海鲜蔬菜，期待能收到欠款。但两天后，他却看到餐厅暂停营业的通知。李飒自2013年开始与Opera合作，称自去年4月财务经理更换后，账款支付开始频繁延迟。过去一年内，他仅收到两个月的款项，累计欠款达140万元。尽管曾考虑过起诉并要求补签合同，但被对方以“老板是黄侨福，无需担忧”为由敷衍了事。直到4月4日看到“暂停营业”的告示，李飒才彻底绝望。

随后，数十家供应商联合展开追债行动。据统计，Opera拖欠各供应商款项总额约为400万元。多数供应商未曾与北京雅颂签订正式合同，且问题大多始于去年财务经理更换之后。

记者获取的一份电子版合同显示，北京雅颂的法定代表人确为黄侨福，餐厅营业执照上登记的法定代表人亦是黄侨福。

4月11日，Opera歇业十日后通过微信公众号发布《告别信》，同时北京雅颂新增财务负责人卢卡。卢卡原为Opera上海和北京餐厅的餐饮总监，4月10日从上海赴京负责员工遣散工作。供应商闻讯前来寻求说法，但经过一夜围堵，卢卡表示无力解决。

员工们对Opera的突然歇业同样感到震惊和惋惜。4月3日晚10点，餐厅突然通知员工临时休假6天，然而4月9日晚又召集员工大会宣布解雇，并进行一对一赔偿谈判。北京雅颂虽已结清员工工资，但截至发稿时（4月21日），赔偿款尚未发放，且未给员工出具离职证明和缴纳3月份社保。

有知情人士透露，Opera会员充值总额达数百万元，单个会员充值金额通常在10万元左右。随着餐厅关闭，会员们的退款诉求或将接踵而至。

5天后，餐厅门口贴出一张由“侨福芳草地购物中心”发出的公告函，称因Opera拖欠租金等费用，双方租约已解除，建议相关纠纷直接与Opera相关人员交涉。

值得关注的是，宣布歇业当天，北京雅颂餐饮服务有限公司的法定代表人由黄侨福变更为高培松。相较于黄侨福，高培松的身份显得颇为神秘，多位受访者均表示对其一无所知。有Opera内部人士透露，高培松年龄已逾七旬。

北京雅颂的财务经理表示，法定代表人的变更并非由其操作，而是由侨福置业准备全部资料后，由他前往盖章。据知情人士透露，侨福置业某高管曾向北京雅颂抱怨：“不明白你们为何把这么好的餐厅搞垮了。”同时指出，侨福置业不仅投资Opera，餐厅的装修费用亦由其承担。

Opera生意兴隆时，月营业收入可达300多万元，甚至单晚营业额可达30万元。然而，据小何等前员工反映，由于高昂的食材和人力成本，Opera长期处于亏损状态。

尽管闭店前餐厅生意尚可，但员工们普遍认为在Opera工作充满幸福感。他们提及，餐厅面临经济困难时，已故的香港侨福集团主席、被称为“侨福芳草地之父”的黄建华会给予补贴，帮助餐厅度过难关。员工的合理诉求也能得到上一任财务经理的积极回应，并与香港方面沟通协调。

据知情人士和小何透露，侨福置业和Opera香港公司分别持有Opera 65%和35%的股份，前者负责出资，后者负责运营管理。北京雅颂目前的工商信息显示，公司为台港澳法人独资，唯一股东为注册地在香港的鞭盈实力有限公司。

据知情人透露，Opera需按月流水的4%向侨福置业支付提成，但有时会因账务往来相互抵消。

针对Opera与侨福集团的关系，侨福芳草地公关部回应称，二者仅为租赁关系，非合作经营，并表示不清楚为何Opera之前的法定代表人显示为黄侨福。在侨福集团官网上，记者找到一条提及Opera Bombana Beijing的信息，推测数据更新至2016年。

对于侨福置业是否持有Opera 65%股权，侨福芳草地公关部未予回应。4月22日，供应商来到北京雅颂餐饮的办公室，却发现大门紧闭，此前作为沟通桥梁的Opera财务经理也失去联系。

供应商们焦急万分，一致呼吁有人出面处理此事，却被告知所有公章已被侨福芳草地的管理部门收走。

北京市京师律师事务所王荣梅律师团队表示，根据《民法典》相关规定，法定代表人变更不影响合同义务的履行。供应商、员工及顾客的欠款仍应向北京雅颂餐饮服务有限公司主张权利，该公司不能以法定代表人变更为由拒绝履行合同义务。

侨福集团官网信息显示，集团由黄氏家族创立，母公司在台湾，由实业家黄周旋于上世纪50年代创立。集团在全球拥有北京侨福芳草地、新加坡侨福广场、香港阳明山庄等知名资产，业务涉及多个领域。

员工李飒和小何回忆，侨福集团前掌门人黄建华生前常在侨福芳草地现身，但近年来黄侨福的身影却鲜见。入职培训时，员工会了解到丽新集团、北京雅颂与侨福芳草地之间的关系，内部普遍知晓Opera的实际总部位于香港丽新集团。知情人士透露，Opera创始人Umberto Bombana将个人名字商标授权给丽新使用。

丽新集团实力雄厚，业务涵盖物业投资发展、酒店及餐厅投资运营、电影发行制作、音乐制作、出版管理、演唱会、艺人管理、剧院运营等多个板块，旗下拥有丽新制衣国际、丽新发展、丽丰控股和丰丽德控股四大上市公司。

查阅丽新发展的公告，记者发现其中隐藏有关Opera的信息。丽新发展发布的2024年中期报告显示，集团应占Opera（北京）20%的权益。

丽新集团官网上的丽新餐饮简介显示，丽新餐饮为集团成员之一，在全球经营超过20个餐饮品牌，拥有10颗米其林星级餐厅，其中包含Opera。丽新餐饮在海外社交媒体上最后一次提到北京Opera是在3月14日。

种种线索揭示了Opera与丽新集团、侨福集团之间错综复杂的关联。黄侨福为何突然退出？Opera为何突然歇业？截至发稿，侨福置业和丽新集团均未回复记者的采访邮件。然而，4月23日下午六点，侨福置业在其官方微博回应称，黄侨福并非侨福置业总经理，否认持有北京雅颂股权，并表示将对北京雅颂拖欠的租金采取法律手段维护公司合法权益。

至于股东是否应对债务负责，王荣梅律师团队指出，根据相关法律规定，公司债权人有权要求未履行或未全面履行出资义务的股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任，要求公司的发起人与股东承担连带责任，还可要求未履行忠实、勤勉义务的董事和高级管理人员承担责任。发起人、董事和高级管理人员承担责任后，可向股东追偿。

企查查数据显示，现股东鞭盈实力有限公司已足额缴纳2000万出资。除非有证据证明该股东存在抽逃出资或侵占公司财产等情况，否则依据《公司法》规定，供应商、员工及顾客难以要求股东承担责任。