不跑不赖不怂！知名品牌创始人：就是卖红薯也要把债还上

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2024-04-22 10:03:20 网易

“不跑不赖不怂”，知名品牌创始人：就是卖红薯也要把债还上

4月21日，钟薛高创始人林盛在被限制高消费后，选择乘坐绿皮火车前往北京，并誓言即使卖红薯也要偿还债务。尽管钟薛高当前面临诸多困境，林盛强调他们积极应对、承担责任的决心始终如一，展现出中国民营企业家的坚韧底色。“不跑不赖不怂”，知名品牌创始人：就是卖红薯也要把债还上。

钟薛高自2018年成立以来，凭借“钟”、“薛”、“高”三姓组成的品牌名寓意“中国的雪糕”，定位高端路线，常规产品定价在13至18元间。2018年双十一推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，售价高达66元一支，限量供应并迅速售罄，使钟薛高声名鹊起，被誉为“雪糕界的爱马仕”，成为年轻人群中的热门网红雪糕。2021年，钟薛高进一步推出售价68至88元不等的甜品化冰淇淋系列，因限量发售引发抢购热潮，一度被黄牛炒至每盒160至200元。

钟薛高以高价、国风设计及限量销售策略成功吸引消费者，业绩飙升。仅创立16个月，公司营收即突破1亿元；2021年售出雪糕1.52亿根，2022年前五个月的出库量已达2.2亿片。然而，其高昂价格也使品牌深陷“雪糕刺客”、“天价雪糕”等负面舆论，备受争议。

2024年3月，因未能按时履行法院判决的支付义务，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费。钟薛高近期的发展似乎步入瓶颈期。3月6日，“钟薛高售价从60元降至2.5元”的话题登上微博热搜，但并未明确指出降价产品。事实上，钟薛高早前推出的定价3.5元的雪糕Sa’Saa，临期售价可能仅为2.5元，这并非新鲜事。然而，钟薛高确实面临着经营压力，包括欠薪、员工流失、股权冻结及财务危机等问题。

当前，冰淇淋市场整体增长放缓，库存积压现象普遍。与此同时，竞争环境日益激烈：茅台冰淇淋强势崛起，2023年营收同比增长近六成；伊利、蒙牛冰淇淋业务也保持双位数增长；蜜雪冰城等品牌则以低价策略抢占市场份额，麦当劳亦加大冰淇淋促销力度。这些因素共同压缩了钟薛高的生存空间。“不跑不赖不怂”，知名品牌创始人：就是卖红薯也要把债还上。

总结而言，依靠营销与产品创新在消费升级大潮中崭露头角的钟薛高，正遭遇市场基本面的深刻变化。这一现象不禁引人思考，在众多巨头涌入细分市场的大背景下，新消费品牌是否仍存发展空间。

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(责任编辑：卢其龙 CN070)

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