钟薛高创始人被限高坐绿皮车进京 昔日“雪糕界爱马仕”今何在？(2)
面对舆论压力，2022年起，钟薛高开始积极应对。先是被曝其关联公司申请注册多个“钟薛低”、“钟薛不低”等商标，随后在2023年3月，钟薛高正式推出平价产品线“Sa'Saa”，定价仅为3.5元，旨在展现年轻、时尚的品牌形象。林盛当时解释，“钟薛不高”仅为内部代号，推出平价产品是为了在保持品质的同时拓宽产品线，打破品牌原有的产品及认知束缚。
彼时，林盛在接受采访时表示，钟薛高线上业务长期保持领先地位，自2021年起线下业务比重持续扩大，至2022年已超越线上。他透露，钟薛高计划通过产品创新，更好地适应线上多场景与线下小卖部、便利店等零售场景，实现线上线下市场的深度渗透和广泛渠道曝光。
尽管如此，业内对钟薛高推出平价产品之举看法不一。高级乳业分析师宋亮认为此举是“臭棋”，破坏了钟薛高的高端定位、价格体系及渠道布局。他认为钟薛高在经历重大危机后处理不当，产品定位偏离，且在渠道布局上过于激进，导致窜货乱价，引发长期矛盾。
进入2023年，钟薛高面临更为严峻的经营困境。10月，网上流传钟薛高“欠薪”消息，经记者多方核实，不仅离职员工被欠薪，部分在职员工也被拖欠两到三个月薪资。据悉，钟薛高总部裁员比例可能已接近半数，办公场地也缩减为一层。11月，钟薛高及其法定代表人林盛因未履行法院判决的支付义务，被限制高消费。
回顾钟薛高近年来的品牌滑坡历程，问题是否仅源于价格争议？这对冰淇淋市场又将产生何种影响？
清华大学品牌营销研究员孙巍指出，钟薛高困境主要源于市场环境无法持续支撑高价国潮产品的热度，以及企业产品定位与市场实际需求脱节。企业家未能及时捕捉消费下沉趋势，被品牌短期爆红所蒙蔽，未能及时调整策略以把握市场机遇。
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