虾爬子注胶？大连博主涉嫌造谣专家驳斥注胶传言(2)

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2024-04-21 12:46:03 半岛晨报

大连海洋大学水产与生命学院副院长姜玉声教授，长期致力于虾爬子繁育养殖研究。在观看视频后，他明确指出视频中的胶状物并非“人为注胶”，而是母虾爬子的生殖腺，即虾黄。

据了解，虾爬子学名虾蛄，广泛分布于我国沿海地区，其别名包括皮皮虾、琵琶虾、富贵虾、螳螂虾等。姜玉声教授介绍，每年4、5月是虾爬子繁殖期，成熟的雌虾体内会充满卵粒，集中在胸部至尾部位置，煮熟后呈黄或红色。丰满的虾黄看似胶状，市民无需担忧。“给虾爬子注胶并不实际。”姜玉声分析，注胶后虾爬子会迅速死亡，而消费者偏好鲜活产品，一旦死亡，价格将大幅下降，因此无论是养殖户还是商贩，都不会做出这种亏本买卖。此外，虾爬子体型小，逐个注胶的人工成本极高，故注胶之说实属无稽之谈。

早前，有专业机构针对虾注胶进行了实验。实验人员将卡拉胶注入活虾腮下，虾很快死亡。观察显示，虾头与虾身连接处变得坚硬，形成韧性极强的胶状物，且难以取出。从外观来看，胶状物遮蔽了虾腮等部位，与正常虾明显不同。实验人员一致认为给虾注胶不可行，因为注胶会导致虾快速死亡，活虾与死虾的价差巨大，无人会冒险做赔本生意。

近年来，关于虾蟹注水、注胶的传闻频现。这类信息往往令信息接收有限的老年人产生误解，误以为“无风不起浪”，进而轻信并转发，导致谣言进一步扩散。

2021年1月，海口一位老人在抖音账号发布皮皮虾注胶的不实视频，引发网友关注和热议。1月12日下午，警方传唤视频发布者陈阿婆，她当众删除了抖音账号上的不实视频，并通过媒体向广大网友公开道歉。

北京市盈科(大连)律师事务所的王金海律师指出，擅自在网上发布不实食品信息，意在博取关注、骗取流量，引发公众恐慌，扰乱社会秩序，违反了治安管理处罚法的相关规定。网络并非法外之地，每个人都应对自己的言论负责，必须遵循国家法律法规。对于公然散布谣言的行为，公安机关有权依法查处。

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