在我们的饮食中,鸡蛋无疑是一种非常重要且常见的食材。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对我们人体的发育和健康都有着重要的作用。然而,鸡蛋的新鲜程度却是一个让许多人感到困惑的问题。长期以来,我作为一名经验丰富的老中医,通过结合中医理论和引用古今名方,总结出了一些判断鸡蛋新鲜程度的方法,接下来我将与大家分享这些方法。
第一招:观察鸡蛋壳的颜色和光泽
鸡蛋在新鲜时,其壳的颜色会呈现出明亮的洁白色,并且具有一定的光泽。而当鸡蛋变老或者变坏时,其壳会呈现出较为暗淡的黄色或褐色,并且失去光泽。这是因为鸡蛋壳的颜色和光泽是由壳上的胼胝质和色素决定的,随着鸡蛋老化,壳上的胼胝质逐渐减少,色素也会发生变化。因此,通过观察鸡蛋壳的颜色和光泽变化可以初步判断鸡蛋的新鲜程度。
第二招:闻一闻鸡蛋的气味
我们都知道,鸡蛋是生活中常见的一种食物,它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,为我们的身体提供必要的能量和营养。
2023-08-03 13:09:33每天吃鸡蛋对“血压”好不好?医生:不止鸡蛋金黄的健康密码:每天吃1个鸡蛋,身体会有哪些神奇变化?鸡蛋被许多人誉为“全能的食品”。从小到大,大多数人都被告知要经常吃鸡蛋,因为它富含各种对身体有益的营养成分。
2023-08-24 10:51:15每天吃1个鸡蛋导语:鸡蛋现在非常的常见,很多人在吃饭的时候都会吃一些鸡蛋。鸡蛋里面含有很高的营养,里面的维生素以及蛋白质很多,可以为身体补充营养。不论是哪个阶段的人群,都是可以吃鸡蛋的。
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2023-12-26 15:44:15鸡蛋短缺鸡蛋很有营养,大家都知道;但是蛋黄里的胆固醇较高,又让很多人有些担心。有些人认为,多吃鸡蛋会增加胆固醇的摄入,从而提升心血管疾病的风险。
2024-01-16 09:39:10每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低正在喂女儿吃鸡蛋结果看到不知名的东西,鸡蛋也没坏的亏喂女儿之前都会自己尝一口的。
2023-12-04 08:46:06女子喂女儿吃鸡蛋时发现异物