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今天是农历腊月初八 过了腊八就是年各地年味渐浓

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2024-01-18 08:06:04  齐鲁晚报

原标题:今日腊八!年味渐浓,愿你事事“粥”全

今天是腊八节,节前各地学校、幼儿园开展“迎腊八”主题活动,孩子们在老师的指导下了解腊八习俗,感受传统文化魅力。

1月17日,河北省遵化市第三中学的学生在分享腊八粥。

发(刘满仓摄)

1月17日,山东省滨州市滨城区清怡幼教集团第十一实验幼儿园的孩子们在学习制作腊八蒜。发(初宝瑞摄)

1月17日,河北省邢台市襄都区第六幼儿园的小朋友在老师的指导下制作腊八蒜。发(张驰摄)

1月17日,河北省遵化市第三中学的学生在品尝腊八粥。

发(刘满仓摄)

1月17日,河南省焦作市博爱县县直幼儿园,孩子们体验制作腊八粥。发(程全摄)

1月17日,山东省临沂市郯城县郯城街道官塘幼儿园老师教小朋友们认识制作腊八粥的食材。发(张春雷摄)

1月17日,河北省唐山市丰南区群立幼儿园的小朋友在体验制作腊八粥。发(李秀清摄)

1月17日,在位于浙江省湖州市德清县武康街道的千秋幼儿园,小朋友在老师的指导下磨豆腐。发(王正摄)

1月17日,江苏省兴化市景范学校老师教孩子们辨识腊八粥食材。

发(周社根摄)

1月17日,在河北省石家庄市藁城区通安幼儿园,小朋友在剥蒜,准备腌制腊八蒜。发(梁子栋摄)

1月17日,河北省石家庄市第四十二中学的留学生体验腊八蒜制作。发(闫志国摄)

1月17日,在南京市安德门幼儿园,小朋友挑选制作腊八粥的食材。发(苏阳摄)

1月17日,在贵州省黔西市锦绣学校,老师和小朋友一起欢唱腊八歌。发(范晖摄)

1月17日,在江苏苏州外国语学校(连云港)校区附属幼儿园,老师教小朋友制作腊八粥。发(王春摄)

俗话说“过了腊八就是年”,喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭的民俗也格外受到关注。

最近几天,许多饭店和粥店都在忙着准备腊八粥,饺子馆泡起了腊八蒜;街边上的粥店打上醒目的海报;超市里的腊八米堆成小山,街头巷尾的年味儿渐浓。

“您来一袋吗?原价5块9毛9一斤,现在促销价便宜两块钱呢。”傍晚6点多,超市发双井店里正热闹,平日里相对冷清的杂粮柜台围着不少人,大都是来买腊八米的。

各家饭馆也忙着熬粥了。

在护国寺小吃总店后厨,薏米、红枣、核桃仁、栗子、花生、葡萄干等20多种粥料已经提前备齐,腊八当天凌晨两点开始,不同的原料就要按顺序下锅,赶在天亮前为市民熬出口感绵软香甜的腊八粥。

湘菜老字号曲园酒楼则用大黄米、大枣、红小豆、绿豆、莲子、枸杞等10种原料制作了腊八饭。

除了喝腊八粥,按照老讲究,腊八这天还得泡上腊八蒜,过年的时候配着饺子吃。

主营手工水饺的惠丰饺子楼已经提前采购了四五百斤大蒜,准备在腊八当天,按照米醋和白醋的固定配比一齐泡上。

感兴趣的消费者还可以在店里亲手做一瓶腊八蒜。

经理孙菁告诉记者,腊八当天,店里师傅会亲自指导消费者泡腊八蒜。

装好小坛子封存后,在红纸上写上名字或者祝福的话,就有了每个人专属的腊八蒜。

顾客可以把坛子带回家,也可以存在店里,到了春节再来取。

(责任编辑:周晶晶 CN032)
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