用电热水器冲调饮料商家已被责令停业整改 店主称70℃水没问题；黄浦区通报！(2)
上海黄浦：停业整改
昨（11月28日）晚，上海黄浦发布通报：黄浦区市场监督管理局已对该店铺进行监督检查，并委托第三方检测机构对热水器加热的热水及相关饮品进行抽样检测，待检测结果出来后进一步处理。
目前，当事人已停止相关经营活动进行整改。
规定是怎样的？
食安监管人士表示，根据规定，食品加工用水应符合国家强制性标准《生活饮用水卫生标准》。常规情况下，热水器加热的虽然是符合标准的自来水，但内胆可能存在水垢、细菌等物质，造成二次污染，使出水达不到加工食品的要求。
以硬度为例，《生活饮用水卫生标准》规定，生活饮用水总硬度（以碳酸钙计）限值为450毫克/升，如果热水器中积累的水垢较多，出水硬度过高，远超一些人对水硬度的适应能力，可能引起胃肠功能的暂时性紊乱。
又比如菌落总数，《生活饮用水卫生标准》规定，生活饮用水的菌落总数限值为100CFU/毫升，非真空型的热水器内胆在多次不完全加热后，可能残留部分细菌，加上出水口暴露在容易被污染的环境中，用来冲调饮料的热水器出水的菌落总数等指标可能不合格。
《生活饮用水卫生标准》里的部分指标
综合上观新闻、看看新闻Knews、上海黄浦
(责任编辑：杨靖)
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