1勺猪油等于5副药？猪油是心血管杀手还是有利健康？听医生揭秘(2)
接下来我们分别来分析一下这几种物质对心血管会有着怎么样的影响。
1.饱和脂肪酸
首先是饱和脂肪酸。为了方便大家能够更清楚地了解饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的区别，我们按照它们对人身体健康的影响分为好的脂肪酸和不好的脂肪酸。
其中，不好的脂肪——饱和脂肪酸是一种对我们身体中有害的脂肪酸。
这些脂肪酸在进入到我们的身体之后，会和蛋白质相结合，形成低密度脂蛋白。
这是我们血脂中的有害物质。很多血液相关的疾病都跟这种物质有着密切的联系，而我们常见的高血脂也是这种物质摄入过多引起的。
低密度脂蛋白的分子质量非常大，而且在血液之中的溶解性非常差。
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