藏在身边的“长寿元素”，建议中老年：一周吃2次，抗衰老显年轻！
导语：硒被称为“长寿元素”！建议50岁后，多吃5种高硒菜，越吃越健康！
硒是人体必需的一种微量元素，它对人体的健康有着非常重要的作用！研究发现，常吃富含“硒元素”的食物，可以保护眼睛和肝脏，修复细胞，延缓衰老，增强人体免疫力，预防一些老年疾病。
因此，“补硒”对我们来说，是一件非常重要的事情，特别是年过50岁以后的中老年人，更应该在日常饮食中，多吃一些富含“硒元素”的食物。春季，各种蔬菜大量上市，不仅特别新鲜，营养价值也很高！下面，就与大家分享5种适合春季食用的“高硒菜”！
一、杏鲍菇
推荐做法：蚝油杏鲍菇
1.杏鲍菇清洗干净，沥干水分，斜刀切片，然后打上十字花刀，大蒜切片，香葱切小段，生姜切成细丝。
2.取一个碗，加入适量的盐、生抽、蚝油、老抽、白糖，搅拌均匀，调成料汁，取一个碗，加入适量的淀粉和清水，搅拌均匀，调成水淀粉。
3.热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，下入杏鲍菇，炒至杏鲍菇颜色微微泛黄后，倒入调好的料汁，盖上锅盖，转小火炖3-5分钟，然后打开锅盖，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，关火出锅。
二、芦笋
推荐做法：芦笋炒虾仁
1.大虾洗净，去壳去虾线，将虾肉取出，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，去除大虾的腥味。
2.芦笋去掉根部，清洗干净，放入开水锅中，焯水1分钟后，捞出过凉，切成大段，热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾仁，翻炒至虾仁变色后，下入芦笋，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，即可关火出锅。
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