小伙从大厂辞职后，吃遍129个城市路边摊 自称科班吃货
“以为是青铜，原来是王者。”
评论区里又出现类似的留言，王鹏飞洋洋得意。这个85后是抖音上有486万粉丝的探店达人。探店这两年，他出没夜市和大集，寻访最普通和市井的那一类小摊小店。
因为气质朴实，并且经常“客串当老板”，不管是网友和路人，都把他误认作辛勤讨生计的摊贩。
直到他分享了自己的教育和职业经历，网友们才信服，原来他真的如抖音网名所示，是个“科班吃货”。王鹏飞本科学历，从业餐饮多年，呆过多个头部大厂，在专职探店前，曾任一家物联网企业的联合创始人。
多年职业积累，塑造了他独特的探店风格：他在介绍美食时脑子转得飞快，语速也飞快，被网友戏称为“碎嘴子”。因为他的寻觅和推介，很多隐没在夜市和大集的非遗小吃，走到了聚光灯下。
5个月129个城市，“碎嘴子”走遍天下
满当当一勺肉丸子，热气腾腾，撒上香菜葱花，传承百年的非遗美味，只卖两元；泊里大集的海鲜烩饼，带着煤灰吃才够香；现烤的脆皮烤鸭，加上葱丝和黄瓜卷进香软饼皮，十块钱六个；干香蒸面，配上鸡丝油茶和小酒，也才五元……
通过“科班吃货”的探店视频，这些散落在夜市摊头的平民小吃，在抖音上“走红”了。
王鹏飞的探店开始于2021年8月。当时，他还在企业上班，经常加班到七八点。家人们都定居上海，独自生活在青岛的他，下了班就去夜市寻觅好吃的，拍了在抖音随手一发。因为从小就好吃，又是相关专业毕业，他给自己取名“科班吃货”。
王鹏飞喜欢赶集和夜市，一大原因是能感受到“烟火气”。作为一个乡野长大的农村孩子，在济南上了大学，努力当上小高管，过着看似体面的都市生活，他却经常感到距离日常生活很远。
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