食品安全法：学生餐必须当餐加工 律师：预制菜违规
原标题：学生餐必须“当餐加工”！律师：“预制菜进校园”违反食品安全法和教育部规定
《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》相关内容图源:教育部官网
未来网北京9月18日电(记者拜晓艺)“学生餐必须当餐加工,而且从烧熟至食用间隔不得超过两小时。国家关于校园食品安全的相关要求和规定,有些学校并没有认真执行。”针对近日引发社会热议的“预制菜进校园”话题,知名律师沈斌倜在接受未来网记者采访表示,国家政策和法律法规对青少年的保护不能沦为空文,家长广泛担忧的“预制菜进校园”现象,明显违反了食品安全法等相关法律法规和教育部相关规定。
据媒体报道,近年来,全国多地引进中央厨房集中供餐模式,由餐饮公司实现对中小学、幼儿园的餐食集中配送。
家长们对于“中央厨房的集中统一配餐中是否含有预制菜”的担忧,也与日俱增。
来自北京市海淀区的家长李女士向未来网记者表示,“我们都知道孩子的健康来之不易,食品安全是最基本的要求。如果学校餐厅使用预制菜,如何能确保孩子们的食品安全?”一位来自北京市昌平区的家长张先生表示,“家长们付出了很多心血培养孩子形成健康的饮食习惯。但如果学校连食品安全问题都不能保证,这一切都白费了。我们需要学校为孩子们提供更安全、更健康的食品选择。”
“为了广大未成年人的健康成长,国家出台了一系列政策和法律法规。”沈斌倜律师介绍,依据《未成年人保护法》第四条规定,对未成年人的保护应当坚持最有利于未成年人的原则。
处理涉及未成年人事项,应当给予未成年人特殊、优先保护,适应未成年人身心健康发展的规律和特点。
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