媒体:预制菜进校园不是一件小事 健康营养如何保障(2)
诸多问题的叠加
让家长们谈预制菜“色变”
对此专家表示
预制菜不一定会加防腐剂
而且对添加剂的使用都要符合
GB 2760和相关法规的要求
此外
记者还咨询了某三甲医院主治医师
对方表示
预制菜相比新鲜菜品来说没有那么安全
维生素方面也没有那么丰富
少量食用预制菜对孩子的影响不大
但不建议长期食用
山东滨州一家企业车间内，工作人员正在生产预制菜。初宝瑞摄（人民视觉）
守护好孩子们的健康成长
是最重要的
中小学生正处于长身体的阶段
需要充分补充营养
如果口感和营养价值有所欠缺
自然会令学生和家长难以接受
预制菜方便
但对孩子来说是否健康？
制作和运输过程中的食品安全如何保障？
从这两天人们的关切讨论可以看出
许多家长对预制菜的新鲜、营养、
安全等仍然存疑或持观望态度
因此
在当前还存在争议的情况下
预制菜进校园还须谨慎
在学校里吃什么、怎么吃
还要多听听学生、家长的意见
让孩子们能够吃得安心、
吃得健康、吃得有营养
毕竟
守护好孩子们的健康成长是最重要的
预制菜作为新兴消费品，被职能部门赋予扩大餐饮服务消费、提振社会消费的重任，也成为很多地方争相发展的产业。不能对预制菜搞污名化，从而丧失行业发展机会，但是，这并不等同于预制菜进入校园的必要性。
首先，目前市场上流通的预制菜，一般都是符合相关国家标准的，理论上是“安全”的，在微生物、食品添加剂等指标上是合格的。但是，预制菜前期加工过程中的确会导致营养成分流失，其口味、色泽也很难说达到了现炒菜肴的水准。
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