张小泉菜刀拍一下蒜就断了 专家：高标号刀具脆，拍拍打打容易断
原标题：张小泉菜刀拍一下蒜就断了 客服称不能用于拍蒜 专家科普
很多小伙伴有用菜刀拍蒜的经历，以后不要轻易这么做了，你家的菜刀可能会“一拍两段”。
近日，广州一女子买了一把张小泉菜刀，谁成想用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了。
她向客服吐槽“没见过这么脆弱的刀，刀还不能拍蒜了？”客服给出的回复是：“菜刀不能拍蒜”。
女子将经历发到网上，引发网友热议。
上游新闻联系张小泉自营店的客服，得到的答复是：“我们的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄。如要拍蒜，建议用刀面轻压（大蒜）。”
这把断裂的刀面上刻有“50Cr15Mov”字样，是优质不锈钢材料。其中：
50代表碳含量万分50（千分之五），可以热处理到HRC59，硬度较高
Cr代表铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性，Cr15代表铬含量15%
MO代表含钼量在0.25-0.75之间，韧性较高
V代表钒含量不低于0.1，耐磨性会更好
重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示，厂家为了保证刀具的锋利度，要使淬火钢的硬度达到一定要求，刀刃硬度越高越锋利。但硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。
专家提醒：高标号的刀具非常锋利，切东西很快很顺手，但这种刀脆，拍拍打打就容易断。家庭使用的话，最好别买高标号的刀具。
20亿传销大案再判6人下线逾10万人 打“微商”名号
女子鼻子长疙瘩以为黑头竟是癌症：做美容后变大了
大学生在饮料瓶体上绘制精巧山水画 仅用时半小时
北京环球影城主题公园暂时关闭，票价一度炒至5000元
乱港分子黎智英两项欺诈罪名成立
台媒:大熊猫“团团”病情恶化 因癫痫发现脑部病变坏死
英首相苏纳克:将纠正特拉斯的错误“不团结就灭亡”
梅西31场比赛保持不败 球迷希望状态延续到世界杯
北京10月25日新增19例本土确诊 一例违规进京被立案
导弹也玩“客串”，俄为何使用防空导弹打地面目标？
英首相苏纳克:将纠正特拉斯的错误 俄乌冲突必须结束
南京一铁路货场多名装卸工核酸异常 阳性感染13人
专家:建议第二套房贷政策全国统一 落实“房住不炒”
30名美民主党众议员致信拜登 要求改变对俄乌冲突战略
31省份新增本土297+944 其中山西126+92新疆9+129
福建非绿码考生不得参加教资考试 须持24小时阴性报告
女子自学康复把失聪儿子送入大学 网友：大爱无疆
女生举自由拥抱牌被朋友过肩摔，朋友：想捧个场
英国首相苏纳克与拜登通电话 当日还与乌克兰总统泽连斯基通电话
美国德州天然气价格正无限逼近零 欧洲则节节攀升
围绕“脏弹”指控 俄乌再激烈交锋 俄外交官称不排除有西方国家协助乌克兰制造“脏弹”
德总统访乌 在防空洞躲一个半小时,俄乌冲突爆发以来首次访问乌克兰
俄媒解读俄海军为何在地中海集结 美国很可能试图利用地中海发动攻击
俄第五代战机苏-57已升级，首飞顺利
德总统访乌 在防空洞躲一个半小时 当时正值防空警报响起
印度人的“狂欢时刻” 印媒细数全球重要的印度裔政要
俄媒称乌克兰成北约新武器试验场
俄卡两国皆反对世界能源贸易政治化
拜登接种升级版疫苗加强针 表情轻松 甚至同时接受采访
丢失6年狗子找回家蹲门口等主人：看到狗狗都懵了
女子鼻子长疙瘩以为黑头竟是癌症：做美容后变大了
普京在内部会议上称要加快俄乌冲突决策，保障俄军装备
大学生在饮料瓶体上绘制精巧山水画 仅用时半小时
全球最脏的人被迫洗澡后去世：60年没洗澡！
20亿传销大案再判6人下线逾10万人 打“微商”名号
相关新闻
张小泉客服称菜刀不能拍蒜拍黄瓜 容易发生断裂
原标题：张小泉菜刀拍一下蒜就断了，客服：我们的菜刀不能拍蒜，网友：不能拍蒜的菜刀没灵魂据媒体报道，近日广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。
2022-07-14 14:21:52张小泉客服称菜刀不能拍蒜张小泉上半年净赚3400多万元 拍蒜风波无碍赚钱大业
原标题：菜刀不能拍蒜又如何？400年历史的张小泉上半年净赚3400多万元菜刀拍蒜断裂，让百年老字号、“刀剪第一股”张小泉经历了前所未有的公关危机，但这似乎并未影响其赚钱。
2022-08-29 08:15:05张小泉上半年净赚3400多万元保时捷卖菜刀标价1700元 不适合斩骨头 拍蒜没问题
原标题：保时捷卖菜刀标价1700元：可以拍蒜近日，保时捷设计在官网上架一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元（约1700元人民币）。
2022-10-12 08:44:35保时捷卖菜刀标价1700元中国人切菜方法不对？张小泉总经理道歉了
7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。
2022-07-19 07:48:11切菜张小泉总经理称中国人切菜方法不对 网友炸锅
近日，关于张小泉菜刀拍蒜断了的事，一直冲在了热搜上，对此客服曾回应，菜刀不能拍蒜！这个回答就够让人大跌眼镜了，张小泉总经理则回应此事:中国人切菜方法不对，米其林厨师不这样切。
2022-07-18 14:16:49张小泉总经理称中国人切菜方法不对保时捷卖中国标准菜刀售价1700元 出问题拿菜刀去4S店理论？
买车送刀？出问题能不能拿着菜刀去4S店理论？保时捷卖中国标准菜刀售价1700元。
2022-10-12 11:04:40保时捷卖中国标准菜刀售价1700元
