中华网 china.com

新闻

汤圆和元宵 这些方面不一样 “滚”元宵“包”汤圆

关键词:
2022-02-15 10:32:08  海外网

原标题:汤圆和元宵 这些方面“不一样”

元宵节是中国农历春节后第一个重要的节日,这一天家家户户的餐桌上都会盛上一碗碗香甜可口的汤圆或元宵。应该如何选购呢?

湖南省市场监管局今日发布消费提示称,选购元宵(汤圆),消费者要从正规渠道选购标签齐全、清晰且完整的产品;关注配料,注意致敏信息;产品标签上的生产日期和保质期要重点查看,避免购买临近保质期的产品,并按贮存条件和烹煮说明进行保存和食用。

选购速冻汤圆时,宜选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品;选购自制元宵(汤圆)时,注意查看其外观应色泽鲜亮,闻其气味应有糯米粉和馅料的香气。

另外,汤圆和元宵究竟有哪些不一样?

市场监管部门介绍,从食用地域来看,一般有“北元宵、南汤圆”的说法。

虽然元宵和汤圆主要原料都是糯米和馅料,但在其他方面还是有不少区别的。

单从名字上来说,以前,北方由于糯米产量少,元宵只能作为正月十五特定的节令食品,取名为“元宵”,也体现了“不时不食”的传统。

而糯米产量丰富的南方,用糯米夹馅的食物很普遍,“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。

如今,随着生活水平的提高,食材不再受区域的限制。

不论在北方还是南方,不论是不是元宵节,都能随时随地吃到这两种食物了。

从制作工艺上说,叫做“滚”元宵、“包”汤圆。

元宵是“滚”出来的,将事先做好的馅料,放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇,再加一点水使其表面再次获得黏性,反复摇晃,直至变成圆滚滚且大小合适即可。

关闭

大升温来了!南方火箭式升温穿越回初夏 中东部未来一周持续偏暖

忽冷忽热 大范围升温下多地已回初夏2022-10-20 21:42:14

英媒:英国将于10月31日之前选出新首相

英国将于10月31日之前选出新首相2022-10-20 21:38:59

内政大臣辞职,英媒:特拉斯政府有崩溃风险,可能经历大规模辞职潮

英媒:特拉斯政府或重演内阁辞职潮2022-10-20 21:39:16

摩尔多瓦总理问民众“过得怎么样”,被怼:我们饱受贫困之苦

摩尔多瓦总理问民众“过得怎么样”2022-10-20 15:26:49

印度在印巴边境附近新建空军基地,莫迪:以应对“任何意外事件”

印度在印巴边境附近新建空军基地2022-10-20 15:49:19

连续拿下台湾当局9个所谓“邦交国”,捍卫了国家利益和民族尊严

连续拿下台湾当局9个所谓“邦交国”2022-10-20 14:39:36

日媒批“与中国脱钩”论调,鼓吹“脱钩断链”的人上了一课

日媒批“与中国脱钩”论调2022-10-20 15:10:21

英媒:特拉斯政府或重演内阁辞职潮新 政府有面临崩溃的风险

特拉斯政府或重演内阁辞职潮新2022-10-20 14:02:38

F-35战机在犹他州坠毁 坠毁的F-35战机引发了火灾

F-35战机在犹他州坠毁2022-10-20 14:18:12

埃尔多安:多亏我,土耳其已成发达国家

多亏我土耳其已成发达国家2022-10-20 15:32:30

中国勘探发现首个深水深层大气田:储量超500亿立方米

中国勘探发现首个深水深层大气田2022-10-20 19:15:19

比银河系大20倍的原子气体结构!由中国天眼发现

比银河系大20倍的原子气体结构2022-10-20 15:58:35

美军事专家:美国向乌克兰输送武器无益于和平

美国向乌克兰输送武器无益于和平2022-10-20 15:22:11

英媒:英国将于10月31日之前选出新首相

英国将于10月31日之前选出新首相2022-10-20 21:38:59

WTT澳门赛爆冷!王曼昱2-3不敌袁嘉楠首轮出局

WTT澳门赛:王曼昱2-3输球爆冷出局2022-10-20 19:12:43

世卫称新冠仍是紧急事件 外交部回应

世卫称新冠仍是紧急事件 外交部回应2022-10-20 18:37:11

来自于6500光年之外的宇宙奇观!NASA公布天体景象“创生之柱”

NASA公布天体景象“创生之柱”2022-10-20 19:07:17

出于安全考虑 德总统取消访问 引乌克兰不满

德总统取消访问 引乌克兰不满2022-10-20 17:32:13

中方:5200多名同胞已从乌克兰撤离,好样的

中方:5200多名同胞已从乌克兰撤离2022-10-20 15:03:37

出于安全方面的考虑 德国总统施泰因迈尔推迟访问乌克兰

德国总统施泰因迈尔推迟访问乌克兰2022-10-20 14:14:39

泸定地震家猪被掩埋 存活40多天后获救,主人称其瘦了快90斤

家猪地震时被掩埋 存活40多天后获救2022-10-20 19:34:12

中国成功运行世界首个电磁橇!速度突破1000公里每小时!

中国成功运行世界首个电磁橇2022-10-20 19:28:17

美方避免拜登和普京在G20峰会期间接触?白宫回应

美方避免拜登和普京在G20峰会期间接触2022-10-20 15:51:36

上任仅45天!特拉斯宣布辞去英国首相职务

特拉斯宣布辞去英国首相职务 特拉斯成英国历史上任期最短首相2022-10-20 21:40:06

有力回击佩洛西窜台等倒行逆施行为,太给力了

有力回击佩洛西窜台等倒行逆施行为2022-10-20 15:29:04

婆婆高颜值留空气刘海,婚礼现场被宾客误认为是新娘

婚礼现场婆婆被宾客误认为是新娘2022-10-20 19:25:15

内政大臣辞职,英媒:特拉斯政府有崩溃风险,可能经历大规模辞职潮

英媒:特拉斯政府或重演内阁辞职潮2022-10-20 21:39:16

佩洛西称要暴揍特朗普,并说他没种前来,特朗普接受采访时回怼

佩洛西称要揍特朗普 特朗普回怼2022-10-20 21:06:02

日媒批“与中国脱钩”论调 开放合作仍是历史潮流

日媒批“与中国脱钩”论调2022-10-20 14:08:12

海南争取2025年全岛封关运作 一线放开二线管住

海南争取2025年全岛封关运作2022-10-20 15:58:55

大升温来了!南方火箭式升温穿越回初夏 中东部未来一周持续偏暖

忽冷忽热 大范围升温下多地已回初夏2022-10-20 21:42:14

谷爱凌晒六宫格首尔随拍:颜值能打,长腿逆天!

谷爱凌晒六宫格首尔随拍2022-10-20 15:52:27

相关新闻