此前，有媒体撰文，元祖股份在2016年财报中坦承，由于公司部分产品（如月饼、粽子）的季节性较强，在公司目前产能条件下，无法满足短时间内的季节性供应，因此公司委托OEM供应商生产加工。此外，这份年报显示，元祖月饼礼盒的毛利率高达63．5％。而克里斯汀近两年的月饼毛利率均超过82％，广州酒家则是连续三年旗下月饼系列产品毛利率超过60％。
此外，记者留意到，这些网红品牌推出的月饼口味，最大的特点是与自身品牌遥相呼应。比如某网红茶饮品牌推出了芝士奶黄流沙月饼，而芝士奶盖茶正是这一茶饮品牌的一大热卖产品。而某音乐酒馆售卖的月饼，则印有音符、吉他等图案。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析，很多品牌跨界做月饼，基本上醉翁之意不在酒，而是希望通过月饼与新生代消费者建立高粘性的关系。市面上那些有网红特质的品牌，主要是希望通过月饼的载体，让整个品牌在消费者的日常场景中多次出现，强化品牌认知。不过有多大效果，需要看品牌的运作。
对此，曾从事推销公司内部月饼的北京市民刘女士告诉记者，“企业卖月饼不一定为了盈利。每年知名公司到了中秋佳节前后都会晒自家公司月饼在各种社交平台，员工晒了也自豪。其实传播公司品牌的效应是核心，和各大公司员工晒高额年终奖有点类似，品牌传播对个人、对公司都是一种福利。同时也能吸引一些优秀人力资源对这些平台的向往，人才也是大家争夺的优质资源”。
北京两批次月饼 中秋月饼总体安全状况良好，抽检中发现2批次不合格月饼，食药监部门已立案查处。北京地区食品生产经营企业抽检180批次月饼样本，抽样范围覆盖了20家月饼生产企业和本市各大商场超市
