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黑盒饭窝点曝光 卫生差厨师光膀子炒菜

2018-08-15 16:56:31  法制晚报    参与评论()人

8月6日早6时,阴沉的天空飘起细雨。记者来到十里河。此时当街4个锅灶正在热火朝天地炒菜,只见“大厨”光着膀子,不停地下菜、翻炒、出锅,忙的不亦乐乎,对于旁边的人来车往全然不顾,而屋里正在紧张地装着盒饭。记者看到,待炒的生菜随意扔在满是泥水的地上,卫生条件非常差。

当天上午10时许,记者来到十里河村南的一条街,该街东西走向,街东口约五六十米处便是东南三环。只见简易房的门前一字排开摆放着4个灶台,灶台上坐着4口直径约0.8米的大锅,墙壁上还挂着炒勺等。地面上摆放着炒菜用的油、酱油等用品,周围墙壁、地面积累了大量的油污,可以看出在这里炒菜已不是一天两天了。

记者以订盒饭为名敲开了其中一间房门,里面出来一个年轻女子。她介绍盒饭有两种,一种价钱10元,一种价钱12元。10元的盒饭是一荤两素,12元的盒饭是两荤两素,主食馒头、米饭。

这位年轻女子告诉记者,盒饭是当天现做的。而当记者指着面前的灶台和大锅问是否就在这里做菜时,对方称就在这儿,并保证是当天做的。她还告诉记者,菜品绝对卫生,没问题。

就在记者和年轻女子交谈时,一男子前来订购盒饭,他一次就订购了25份盒饭,并约定第二天将盒饭送到附近的绿化工地。据了解,该男子是通过小广告得知该黑盒饭窝点的。8月6日中午11点半左右,记者在东南三环内环的桥洞旁,见到如约而来的“京畅快餐”的送餐员。25份盒饭被装在一个外表已经很旧的纸箱子中,虽然送餐员一再声称这些盒饭都是刚刚出锅的,可稍有经验的人从温度上和外表仍可判断出,这些盒饭加工的时间至少有四五个小时之久。

日产馒头2000个

专供盒饭加工窝点

随即记者来到该窝点东侧的馒头加工点,此时正是馒头销售的高峰期,只见前来取馒头的三轮车一辆接一辆。记者注意到该馒头窝点大馒头0.5元一个(注:重约100克),小馒头0.2元一个(注:重约50克)。据了解,这样重量的馒头的销售对象不是一般的居民家庭而是盒饭加工窝点。在该馒头加工窝点记者看到,左侧是一台表面并不干净的和面机,和面机的旁边是一个很大的案板。此时,一名操作人员正在揉面做馒头,再往里是几摞一人多高的蒸屉,只见一个赤脚光着膀子的男子正在紧张地出屉。由于室内温度过高,操作人员早已是大汗淋漓,汗水时不时就直接滴到了刚刚出锅的笼屉上。

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