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星巴克业绩下滑 外卖业务能否挽救颓势?

2018-08-02 14:14:06  证券日报    参与评论()人

“虽说开放外卖有得有失,但还是要等星巴克第四季度的财报出炉,这样就会更直观,到时候再做评估比较客观一些,”朱丹蓬表示。

事实上,星巴克中国的主要竞争压力或来自互联网咖啡。高调宣布进入市场的瑞幸咖啡,不到一年拿到2亿美元融资,刚刚,公司又发布新的战略规划,年内开店2000家。另外,连咖啡日销售了超过几十万杯。互联网连锁咖啡、便利店咖啡的崛起,无疑直接冲击星巴克中国区业务。

值得一提的是,虽然目前星巴克的遭受着互联网咖啡的挑战,不过,在沈萌看来,星巴克并不会轻易被互联网咖啡打败。

“星巴克的挑战者基本都是资本驱动催生,但星巴克有近50年的历史,不会轻易被那些泡沫咖啡打倒。资本驱动的业务必然寻求短期资本超额回报,但是咖啡文化是一个长期的项目,”沈萌如是说。

咖啡行业开演“二打一”

据知情人士透露,星巴克今日(8月2日)在上海开发布会,主题就是外卖。而曾高调宣布起诉星巴克的瑞幸咖啡在建军节(8月1日)则宣布,进军轻食市场,即日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠,并宣布年底前将在全国开店2000家。

在业内人士看来,咖啡行业正在上演“三国杀”,传统的咖啡品牌星巴克与连锁咖啡品牌瑞幸咖啡、连咖啡迎来正面交战。

不过,对于星巴克做外卖一事,瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一接受《证券日报》记者采访时表示,“我们很高兴看到星巴克推出外送服务,这可以给消费者更多的选择,也有利于市场充分竞争从而最终让顾客受益。我们也愿意客户,在我们与星巴克之间,从产品品质、性价比和服务体验等方面进行全方位比较,我们相信消费者的眼睛是雪亮的。”

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