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戒掉“糖油混合物”有多重要?(2)

为什么吃“糖油混合物”会上瘾

根本停不下来?

不知道你是否有这样的经历:一周喝了几天奶茶,就对奶茶的念想越来越深,从几天一杯到每天一杯,一到那个点就想喝。

研究表明,糖和油脂对人体都具有一定的成瘾性

2024年1月,国际生物学著名期刊《细胞代谢》

(Cell Metabolism)

发表了一项关于糖油混合物导致暴饮暴食的研究论文。

研究者通过让小鼠舔舐等热量的脂肪、蔗糖和糖油混合液体,发现与单独的脂肪或蔗糖相比,小鼠对糖油混合物舔舐次数是其他液体的2倍。

然后,研究者考虑,是不是口味不同导致的这种差异?于是,为了排除味道的干扰,采用了绕开嘴巴品尝味道、直接向胃内注射的方式再次进行测试。发现即便没有品尝味道,小鼠对糖油混合物舔舐次数依然要多于其他两种。

△图片来源:Cell Metabolism

这表明小鼠对糖油混合物的偏好与味道无关,是摄入后体内信号传导的结果。

糖油混合物摄入后,大脑的奖励中心会释放更多的多巴胺,使人感到愉悦和满足,从而形成对糖油混合物的依赖性。

因此,当我们一旦开始频繁食用这些食物,很容易陷入一种“吃了停不下来”的恶性循环,甚至成为一种不可自拔的习惯。身体会在不知不觉中食用高热量的糖油混合物,种下“肥胖”的种子。

为什么不建议你多吃

“糖油混合物”?

虽然糖油混合物看似美味,但其实却是“比喝油还胖人”的代表。长期摄入过量的糖和油脂会给身体带来以下几方面的危害:

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