为什么吃“糖油混合物”会上瘾
根本停不下来?
不知道你是否有这样的经历:一周喝了几天奶茶,就对奶茶的念想越来越深,从几天一杯到每天一杯,一到那个点就想喝。
研究表明,糖和油脂对人体都具有一定的成瘾性。
2024年1月,国际生物学著名期刊《细胞代谢》
(Cell Metabolism)
发表了一项关于糖油混合物导致暴饮暴食的研究论文。
研究者通过让小鼠舔舐等热量的脂肪、蔗糖和糖油混合液体,发现与单独的脂肪或蔗糖相比,小鼠对糖油混合物舔舐次数是其他液体的2倍。
然后,研究者考虑,是不是口味不同导致的这种差异?于是,为了排除味道的干扰,采用了绕开嘴巴品尝味道、直接向胃内注射的方式再次进行测试。发现即便没有品尝味道,小鼠对糖油混合物舔舐次数依然要多于其他两种。
△图片来源:Cell Metabolism
这表明小鼠对糖油混合物的偏好与味道无关,是摄入后体内信号传导的结果。
糖油混合物摄入后,大脑的奖励中心会释放更多的多巴胺,使人感到愉悦和满足,从而形成对糖油混合物的依赖性。
因此,当我们一旦开始频繁食用这些食物,很容易陷入一种“吃了停不下来”的恶性循环,甚至成为一种不可自拔的习惯。身体会在不知不觉中食用高热量的糖油混合物,种下“肥胖”的种子。
为什么不建议你多吃
“糖油混合物”?
虽然糖油混合物看似美味,但其实却是“比喝油还胖人”的代表。长期摄入过量的糖和油脂会给身体带来以下几方面的危害:


































