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戒掉“糖油混合物”有多重要？

2026-06-13 08:27:14 来源：央视新闻 A+A-

外酥里嫩、色泽金黄的油条在油锅里滋滋作响，配上豆浆是很多人的早餐必备；年轻人爱吃的薯片，闲暇之余吃上一片，咔嚓一声，酥脆可口；小朋友爱吃的甜甜圈、蛋糕，咬上一口满口留香，谁能拒绝？

碳水和油脂，这两种撬动味蕾的美食密码，是几乎人人都无法抗拒的诱惑。可是，这些看似无害的美食其实隐藏着健康的危害。

△图片来源：giphy

什么是“糖油混合物”？

哪些常见食物是“糖油混合物”？

糖油混合物，很多人把它简单理解是含有大量糖和油脂的食物。实际上，如果追溯这个词的来源，会发现糖油混合物的本质并非如此。

这个词最初被大众所熟知，是2013年英国电台BBC做了一部纪录片，叫作《油糖陷阱》。里面对糖油混合物的定义是：高糖

（包括淀粉等碳水化合物，可在体内转化成糖）

、高脂肪和深度加工。

其实，天然食物中同时具备高糖高油的食物并不多，糖油混合物往往是经过加工的食物。常见的糖油混合物包括但不限于：

主食类：油条、炒面、手抓饼、烤冷面、肉粽、芝麻汤圆等；

菜肴类：锅包肉、红烧肉、红烧/可乐鸡翅、拔丝红薯等；

糕点类：蛋糕、曲奇饼干、肉松面包、甜甜圈、广式月饼等；

零食类：薯片、牛奶巧克力、薯条、奶盖奶茶、辣条、非冻干水果脆等；

快餐类：炸鸡、薯条、方便面等。

这些食物无论是在超市、甜品店还是快餐店，都随处可见，而且它们的诱惑力往往难以抵挡。

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