不吃早餐小肠会疯狂吸脂？这6个危害很多人不知道(4)
也有其他研究发现，不吃早餐的人，心血管疾病导致死亡的风险比规律吃早餐的人高出40%，而全因死亡的风险则增加了11%。
4.冠心病风险增高
有研究表明，不吃早餐的男性冠心病发生风险较吃早餐的男性，会升高27%。
5.影响认知功能
对于儿童青少年，不吃早餐在注意力、执行能力、创造力等测试成绩要低于吃早餐的孩子。对于成年人，不吃早餐比吃早餐在注意力测试中表现更差，反应时间更长，同时信息处理速度也更慢。
6.影响学习能力
早在2007年一项研究发现，青少年不吃早餐更容易感到情绪低落，学习表现也会更差，尤其是男生比女生更容易出现这种情况。
另外，早餐的营养质量也会直接影响到我们是否能摄入足够的能量和营养成分，可以通过食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。高质量的早餐不仅能满足身体的营养需求，避免微量营养素缺乏，还能提高上班族的工作效率和儿童青少年的学习表现，减少慢性病的风险。因此，要吃早餐、吃好早餐、规律地吃好早餐都非常重要。
科学吃早餐，注意2点
从研究回归到生活，到底该如何高质量、科学吃早餐呢？
1.规律进餐，饮食有度
中国营养学会发布的《中国居民早餐行为白皮书(2022)》显示，工作日近20%的人不能每天吃早餐，周末近30%的人不能每天吃早餐。建议要把早餐作为每天健康生活方式的开始，按时作息，留出准备早餐的时间，养成三餐规律。
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