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“中药冰激凌”能养生？医生：不仅无效可能还伤身(2)

2024-08-19 01:40:03 来源：央视新闻 A+A-

医生表示：没有养生功效

加入中药的冰激凌是否真能做到美味养生两不误？东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说，中药冰激凌是没有养生功效的。

首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰激凌这类寒凉的食物，本身就不养生。

其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。

第三，中医讲求对症治疗，辨证施治，冰激凌中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。

最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰激凌。

中药跨界食品

噱头大于功效本身

事实上，中药跨界食品领域，不算是特别新鲜的事。近年来，从中药茶饮，中药面包，再到中药冰激凌，“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念，成为新的流量密码。

广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳，或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用。但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头。

一方面，这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微，另一方面，有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。“使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式。”

养生在于平时饮食有节、起居有常。专家表示，如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。

(责任编辑：路子康 CN078)

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