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2.日常生活中,生熟刀具、菜板等要分开,避免交叉感染。切过生肉的案板,一定要在清洗后用开水或酒精消毒。
3.猪肉彻底煮熟方可食用。猪链球菌不耐高温,在日常烹煮猪肉时,只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。
4.在生猪养殖过程中,饲养人员要多注意个人防护。有外伤时应尽量避免接触病猪,发现病猪要及时通知兽医诊疗。
5.屠宰加工人员在屠宰生猪时需佩戴手套。一旦受伤应立即处理伤口,经清洗消毒后,使用抗菌素预防治疗。
养成良好的烹饪、饮食习惯
如接触病、死家畜后
出现身体不适
请立即就医并告知接触史