一吨涨价2万元！又一中国“特产”出口火爆(2)
广东省鳗鱼业协会会长翁武振：以广东今年投苗量来说，比去年减少了40%，今年总共才10吨鳗苗，10吨鳗苗5000万尾左右，去年投苗量是在9000万尾左右。
广东：烤鳗出口价格“水涨船高”
企业积极布局新兴市场
今年活鳗鱼出口价格的上涨，也使得烤鳗出口价格“水涨船高”。广东的烤鳗出口量约占全国市场的三分之一，现在正是烤鳗出口日本市场的生产旺季，当地的烤鳗加工厂一边忙着赶订单，一边加大力度拓展东南亚等新兴市场。
在广东佛山的一家烤鳗加工厂，记者看到，几十个水池里装满了从台山、珠海等地收购上来的鳗鱼。这些鳗鱼在循环清水养殖48小时后，通过检测合格，才能运往烤鳗加工车间。在加工车间里，工人们正在对生产线上的一条条鳗鱼进行烘烤。经过烤皮、白烧、蒸煮、蒲烧等多个工序，香气四溢的烤鳗才得以最终出炉。生产负责人告诉记者，今年由于原料鱼供应不足，进入7月份每两天才生产一次。
广东佛山某烤鳗加工企业生产负责人苏林：日本的客户每天都在催，由于现在鳗鱼不好抓，所以导致生产周期延长，整个行业都是这样的。
记者走访多家鳗鱼加工厂了解到，今年鳗鱼涨价明显，再叠加日元贬值，导致出口日本市场的烤鳗价格高涨。
广东佛山某烤鳗加工企业负责人徐利明：去年这个时候，烤鳗在13万元/吨左右，今年卖出去在16万元/吨左右，大约每吨15%左右的涨幅。
在广东佛山另一家烤鳗加工厂，除了生产烤鳗之外，工人们在把整条的烤鳗切成一片片形态和重量一致的烤鳗片，用于制作鳗鱼寿司。
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