一吨涨价2万元！又一中国“特产”出口火爆(3)
广东佛山某烤鳗加工企业生产负责人杜启华：去年我们以整条烤鳗销售量为主，今年因为原料价格上涨，根据客户的需求，加工成寿司切片，一条烤鳗可以切成40片左右，单片的价格比整条价格相应要低了很多。
虽然日本是烤鳗出口的传统市场，但是如今国内的烤鳗加工厂抓住市场机遇，积极拓展东南亚等海外新兴市场。
广东省鳗鱼业协会会长翁武振：东南亚烤鳗出口量，比去年增长15%左右，欧美应该也增长了20%。
日本：“鳗鱼日”将至
各大商家推出多品类产品
在日本，人们相信在酷热的夏天食用营养丰富的鳗鱼，能够消除倦怠，恢复体力。目前距离日本今年的第一个“鳗鱼日”还有一周左右的时间，商家们的备货情况如何？市场上有哪些特色商品？
02:34
本月24日，日本将迎来今年第一个“鳗鱼日”。从6月末开始，日本的各个商家已经纷纷打出预订和销售鳗鱼的广告。今年，除了传统的鳗鱼制品外，某日本大型食品公司还推出了速食鳗鱼产品，此外也有不少快餐连锁品牌在7月陆续推出鳗鱼饭。记者从东京市内的一家超市了解到，每年鳗鱼日当月的销售量能达到其他月份的约20倍，因此超市都会提前大量备货，以满足消费者的不同需求。
近年来日本鳗鱼鱼苗的捕捞量持续减少，加上日元贬值导致的进口成本上升等因素，鳗鱼的价格逐年上涨，俨然已经成为日常餐桌上的奢侈品。据了解，一条中国产的鳗鱼平均售价在1500-1900日元，约合人民币68-87元，一条日本产的鳗鱼则卖到2500-3200日元间，约合人民币114-146元。在物价高企的情况下，很多消费者对于今年“鳗鱼日”的消费也有不同选择。
日本消费者：中国产的鳗鱼一般比较大，想大饱口福的时候会选择中国鳗鱼。
日本作为鳗鱼消费大国，超过九成的活鳗鱼及鳗鱼加工品依赖从中国进口。最新统计数据显示，今年5月日本从中国进口活鳗鱼约3050吨，较去年同期增加3%。受到日元贬值的影响，超市及连锁快餐店主要使用的烤鳗鱼商品的进货价格较去年同期上涨约3成。与此同时，为持续稳定地获得鱼苗，日本也在推动鳗鱼鱼苗的人工孵化和培育技术。
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