一吨涨价2万元！又一中国“特产”出口火爆(3)
在广东佛山另一家烤鳗加工厂，除了生产烤鳗之外，工人们在把整条的烤鳗切成一片片形态和重量一致的烤鳗片，用于制作鳗鱼寿司。
广东佛山某烤鳗加工企业生产负责人杜启华：去年我们以整条烤鳗销售量为主，今年因为原料价格上涨，根据客户的需求，加工成寿司切片，一条烤鳗可以切成40片左右，单片的价格比整条价格相应要低了很多。
虽然日本是烤鳗出口的传统市场，但是如今国内的烤鳗加工厂抓住市场机遇，积极拓展东南亚等海外新兴市场。
广东省鳗鱼业协会会长翁武振：东南亚烤鳗出口量，比去年增长15%左右，欧美应该也增长了20%。
日本：“鳗鱼日”将至
各大商家推出多品类产品
在日本，人们相信在酷热的夏天食用营养丰富的鳗鱼，能够消除倦怠，恢复体力。目前距离日本今年的第一个“鳗鱼日”还有一周左右的时间，商家们的备货情况如何？市场上有哪些特色商品？
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本月24日，日本将迎来今年第一个“鳗鱼日”。从6月末开始，日本的各个商家已经纷纷打出预订和销售鳗鱼的广告。今年，除了传统的鳗鱼制品外，某日本大型食品公司还推出了速食鳗鱼产品，此外也有不少快餐连锁品牌在7月陆续推出鳗鱼饭。记者从东京市内的一家超市了解到，每年鳗鱼日当月的销售量能达到其他月份的约20倍，因此超市都会提前大量备货，以满足消费者的不同需求。
近年来日本鳗鱼鱼苗的捕捞量持续减少，加上日元贬值导致的进口成本上升等因素，鳗鱼的价格逐年上涨，俨然已经成为日常餐桌上的奢侈品。据了解，一条中国产的鳗鱼平均售价在1500-1900日元，约合人民币68-87元，一条日本产的鳗鱼则卖到2500-3200日元间，约合人民币114-146元。在物价高企的情况下，很多消费者对于今年“鳗鱼日”的消费也有不同选择。
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