中国版
黄磊是三位男演员中最年轻的一位。生于1971年的黄磊在演艺生涯中顺风顺水。多年来他留给观众的印象是电视剧《人间四月天》中的徐志摩，是《橘子红了》当中优雅的荣耀辉。在中国观众心中，黄磊是“暖男”代言人：演的角色大都是温柔男性，生活中的他也是爱妻子爱孩子，还是演艺界出名的“厨男”。
在《深夜食堂》中，他的衣着过分模仿日本版中的老板，类似和服的宽大外套和脖子上莫名其妙围上的白色毛巾，让他看上去活脱脱就是一位日本厨师。有观众说，黄磊若是穿个T恤脖子上随意搭条毛巾才会更像中国的厨师。剧中的黄磊留了胡子，但他的气质与沧桑、阅历和深沉无关，他展现出的是一个如徐志摩一般多愁善感的中年男性形象。他对不幸的食客并未冷眼旁观，而是参与了他们的人生故事，为他们牵肠挂肚，为他们泪如雨下。他的情感如此充沛，以至于观众在剧中找不到一个稳定的情感支点。和日本版和韩国版老板相比，黄磊演的老板败在了多情，输在欠缺内敛的能力。
故事
“最中国”才是最合适
日本版
日本版《深夜食堂》是一部清冷忧伤的社会底层画卷，剧中小人物在人生梦想中挣扎、在无望的爱情中挣扎，他们为社会左右却奋力抗争，他们的悲剧故事，他们的觉醒，他们的成功无不是饱含苍凉。而身世神秘的老板，则接纳了他们一切的失败与迷惘。
韩国版
韩国版则是一幅情感热络的世俗风情画。该剧高调宣扬了人间温情和善良的可贵。该剧第一集便堪称“催泪大片”：一个吃不起饭的打工学生得到了老板、食客、黑社会大哥的鼎力相助；貌似混不讲理的黑社会大哥对晚辈后生倾注了无私的关爱，一个靠暴力生存的男人却在弱小面前展现出了古道热肠，一个在社会上挣扎求生的少年激发了他隐藏太久的善良，着实是感人至深。
中国版
日本版和韩国版的故事都令观众为之感动。遗憾的是中国版的故事却难以抓住本土观众的心。以该剧开篇的“三姐妹”抢男朋友为例，一个女孩儿抢走了另一个女孩儿的心上人，好友之间不知愧疚却我行我素趾高气扬，如此“无下限”挑战了观众的价值观。接下来做慈善的绝症女歌手与饭馆老板之间流露了“萝莉爱大叔”般的爱恋；四个成年男性因为昔日暗恋的女同学要结婚而怀旧青春……这些故事要么远离中国人生活的日常，要么显得太过浅显琐碎。
