新华社北京5月16日电 题：寻香亚洲美食 推进文明互鉴——亚洲美食节开幕日见闻

新华社记者

四川火锅飘香、闻香识“花城”、品江南美酒、看老北京美食传承……16日开始，亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举办，各地开幕活动异彩纷呈，世界各地游客在共享亚洲美食、旅行寻香的同时也对亚洲不同国家的美食文化留下难忘印象。

十公里珠江美食长廊、亚洲美食主题灯光秀、水上亚洲美食餐厅……16日，广州亚洲美食节开幕，整个城市成为美食大舞台。广州亚洲美食节以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，美食节期间将举行5大类40多项活动，游客可以不出广州，吃遍亚洲美味。

成都熊猫亚洲美食节开幕式上，围绕“促进亚洲不同文明交流互鉴、取长补短、共同进步”的主题，以“看熊猫，欢乐吃”为总体基调的开幕式引人关注。记者在“舌尖上的亚洲”展陈区域看到，装置艺术、电子屏等展示着“舌尖上的亚洲”8个国家和地区主题日（周）活动的相关信息和各国美食文化。同时，现场布置“舌尖上的亚洲”美食文旅主题日海报，打造出独具韵味的互动合影场景。

杭州美食文化源远流长，数千年前的良渚文明中就有了稻作农业，还有享誉中外的西湖龙井、别具江南特色的米酒，以荷花、桂花为独特原料制作的精美糕点。如今，在亚洲美食文化公园里，数百家来自世界各地的美食展位也受到市民热烈欢迎。

记者在杭州活动现场看到，借助亚洲美食节的良机，日本寿司、韩国芝士年糕、阿联酋太阳饼、土耳其烤肉、埃塞俄比亚咖啡等纷纷登场，现场制作的美食阵阵飘香，给杭州市民带来“舌尖上的旅行”的同时，也进行了一次深刻的亚洲文化体验。

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