“这两天杭州天气一直不好，昨天开幕还下起大雨，没想到来美食节的人还这么多，感受到了杭州人对美食的热情。”在杭州参展的日本寿司料理研究家榊明生说。

在北京奥林匹克公园庆典广场的美食节主会场，“餐饮科技与传承”“现代智慧餐饮生活”等展览依次亮相，同时北京6个商圈等实现多点联动。“北京民俗展示”“印度飞饼绝活”“北京风味小吃试吃”等活动都吸引不少游人驻足。

各地开幕式上，来自泰国、以色列、巴基斯坦、韩国、新加坡、日本以及中国香港、中国澳门等国家和地区的美食爱好者和参展代表展示着多彩亚洲饮食文化，传递着文明互鉴的喜悦。

“身在北京，能共享亚洲美食是我们这一代人的幸福，多彩亚洲文明也让我们有了宽容的胸怀和更广阔的视野。”一位在北京观展的青年游客梅先生说。

“广州深厚的文化底蕴，形成它海纳百川的胸襟，因此才培育出‘食在广州’这句话。”开幕式上，新加坡工程院院士李德纮说，利用美食和世界进行对话，体现的是其背后文明的交流。

亚太城市旅游振兴机构事务总长金守一说，举办亚洲美食节，不但推广了中国美食，也能吸引来自世界各地的游客，有利于打造美食之都。（记者初杭、邓瑞璇、屈凌燕、段菁菁、许茹）

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