一棵冬枣树的“七十二变”
新华社济南5月26日电题：一棵冬枣树的“七十二变”
新华社记者高天
一件件精巧的木雕、一盒盒精致的点心、一片片精美的茶叶……记者见到这些产品时，一时很难将它们与“冬枣树”联系起来。
“可事实是，这些都是从冬枣树衍生而来的。”山东省滨州市沾化区冬枣产业发展中心主任刘登枝告诉记者。
沾化区具有悠久的冬枣种植历史，2011年5月，“沾化冬枣”就被原国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。去年，沾化区30万亩的冬枣林共产出冬枣6.3亿斤。近年来，聚焦产业增效、枣农增收，当地持续加大品牌打造，促进产业链条延伸。
在位于沾化区的滨州尚亿食品有限公司原料加工车间，几名工人正在分装样品、调配馅料。馅料研发负责人牛绍峰说：“以冬枣为媒，我们研发出了莲藕冬枣、菠萝冬枣、冬枣蜜柚等十余种馅料，制作出了冬枣酥、冬枣糕、冬枣颗粒等8款糕点。”
在滨州尚亿食品有限公司原料加工车间，工人正在调配冬枣馅料。新华社记者高天摄
“冬枣营养价值高，口感甜而不腻，一经推出便广受好评。”公司董事长王利芯介绍，目前，公司3条馅料加工线的日生产能力可达80吨，订单量相比同期增长了80%。“我们去年收购了5500吨冬枣，今年收购量要翻一番左右。”
在沾化区下洼镇的枣木雕刻非遗工坊内，大到家具、人物雕塑，小到手串、桌面摆件，形态各异的枣木雕刻品让人眼花缭乱。
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