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种植面积接连翻番 “京籍”韭菜可实现全年供应(2)

2022-06-17 17:21:21 来源：新京报 A+A-

张美娜说，今年是她在园区种韭菜的第三年，2021年园区实现了元旦、春节、五一、中秋等重点节日安全韭菜上市供应，整个韭菜生产季做到了化学农药零使用。

预防为主绿色防控让韭菜安全美味

眼下，园区内老韭菜都是两三年的壮株，多数已经进入养根期，今年新定植的韭菜缓苗结束后也陆续进入养根状态。入夏养根期间，是韭菜防草荒、防疫病的关键时期。

其实韭菜虽然叫懒人菜，但是想种好并不容易。相比于其他蔬菜来说，韭菜在病虫防治方面难度比较大，因为韭菜生长过程中不光会遇到病害和虫害，还易发生草害。一般韭菜生产离不开化学农药，不过化学农药往往只是“对症下药”，使用不当很容易出现农药残留超标的问题。

针对韭菜的病虫害问题，园区慕名联系了北京市植物保护站的蔬菜植保专家，“想看看能不能不用任何农药，生产出让人放心的韭菜。”张美娜记得，当时园区韭菜有了韭蛆和灰霉病，这也是韭菜种植者都会面临的老大难问题。“专家老师对于这俩病虫的发生规律和防治技术，已经非常熟悉了，告诉我们不用怕，适宜京郊的韭菜全程绿控技术体系已经成熟。”

专家们指导园区，前期“预防+茬口规划”，中期“健身栽培+生态调控”，后期“物理防治+生物防治”。在张美娜看来，种好放心好吃的韭菜要讲究时机，针对韭菜的病虫害发生规律和具体韭菜品种特性，规划好茬口时间就是最关键的时机，“每年初，我们园区的技术团队都会邀请北京市植物保护站和北京市农林科学院的蔬菜专家，详细商议韭菜品种选择和茬口安排，做好预防，看如何能让韭菜不生病虫或者少生病虫，后面的病虫害管理压力就小多了。”

张美娜介绍，目前，园区在专家们的帮助下，初步建立了一套适宜自己的韭菜安全技术体系，在优选品种和精管茬口的基础上，主要技术内容是各种绿色防控技术，有治理韭蛆的天敌线虫、有防病促生的微生物菌剂，还有一些理化诱控技术，全程不施用化学农药。