与人为善的精神伴随着这条老街走过千年，在古镇中接续演绎着一个个动人故事。文化游、体验游，“穿越”千年寻踏巴盐古道，人们怀念“古道热肠”的江湖，更怀念岁月回眸里行走的乡愁。

尝地道风物

石柱，青山秀水哺育了这里人民的善良与灵动，人们将农耕智慧播撒于沃野千里，得天独厚的自然环境也孕育出丰饶物产，黄连、莼菜、辣椒、蜂蜜、乌天麻……一年四季风物连绵不断。如今，石柱人发扬“敢吃黄连苦，不怕辣椒辣”的精神，学好用好“两山论”、走深走实“两化路”，坚决如期高质量打赢打好脱贫攻坚战，幸福日子似蜜甜。

苦

黄连种出康福地

石柱是我国久负盛名的“中国黄连之乡”，石柱黄连占全国总产量的60％和世界总产量的40％。

“栽连必栽树，起连还山，永续轮作。”——这是石柱连农祖祖辈辈传承的家训。黄水镇种了700多年黄连，森林覆盖率超66.48%，远高于全县59.04%的森林覆盖率，这生动地体现了连农与大自然和谐共存的耕作理念。

经过一代代石柱儿女的辛勤耕作，石柱黄连获得国家地理标志性产品保护特定名称，其传统生产技艺已收录至重庆市第三批非物质文化遗产名录，2017年其传统生产技艺入选第四批“中国重要农业文化遗产”名单。

如今，石柱是全国最大的黄连生产、科研和教学基地，成功研发上市了以黄连为主要成份的康养系列保健产品，黄连极高的药用价值，让石柱人尝到了化苦为甜的乐趣。

辣

红椒辣出新气象

“春天一片白，夏天一片绿，秋天一片红，椒农一片笑”，有“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”之称的石柱，每年都会呈现这样一幅美丽画卷。

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