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探访西南最大铁路高铁动车配餐中心 动车盒饭这样“出锅”

2019-02-22 23:01:01    中国青年网  参与评论()人

探访西南最大铁路高铁动车配餐中心 动车盒饭这样“出锅”

由成都客运段配餐中心制作的熊猫亲子套餐成品。中国青年网通讯员苏志刚 摄

  中国青年网北京2月22日电 (记者 李川 通讯员 龚萱 苏志刚) 红烧牛腩、粉蒸牛肉、黑胡椒牛排……地道的菜品在每趟动车组上让旅客品尝,标准化制作,让动车上的盒饭套餐、相同菜品有着一致的风味。

探访西南最大铁路高铁动车配餐中心 动车盒饭这样“出锅”

工作人员入场前要通过风淋间。中国青年网通讯员 苏志刚 摄

  高铁盒饭是怎样做出来的?2月19日,在西南地区最大的铁路配餐中心中国铁路成都局集团有限公司成都客运段配餐中心,高铁盒饭由原料到成品的全过程,被逐一揭秘。

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工作人员在进入车间前检测体温。中国青年网通讯员龚萱 摄

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