顾客:我觉得那些都不叫作浪费。
记者:哪些?
顾客:那些青菜,
你在家里能把那些青菜都吃完吗?
这家餐厅的店长告诉记者,节约倡议发布以来,虽然少数顾客存在浪费行为,但是大多数消费者还是很有节约意识的。
餐厅店长:浪费的现象是有的,但是会比之前好很多。
半份菜受欢迎厉行节约成风尚
云南昆明和广东广州等地也都推出了多种杜绝浪费的妙招。
最近,昆明市的一些餐馆推出了“半份菜”“小份菜”服务,受到越来越多的市民青睐。在这家饭馆,临近饭点,前来就餐的食客络绎不绝,客人点餐时,服务员会根据顾客人数给客人推荐适量的菜品数;同时提供半份菜、小份菜服务。值班经理说,两三个人来的话,都会推荐点半份菜,每天都能售出100多份菜品。
外卖单上,大部分菜品都是小份菜,菜品多、分量少,搭配合理。
外卖送餐员:这段时间,明显感觉半份的菜品比较热销。节约嘛,避免铺张浪费。