还有一些餐厅，两人点的火锅剩下近一半，没有打包就走了；夫妻两人吃饭点了5个菜；一些快餐厅内，家长带着孩子，没吃完的米饭和剩菜形成了浪费。在采访过程中，不少市民也在为节约出主意：杜绝浪费应该从消费者自身做起，从每一次点菜做起。

大学生王欣宇：肯定首先是宣传，可以有一定的惩罚机制。就像吃自助一样，剩多了要有惩罚机制，要有奖赏机制，这样才会更好。

自助餐：有的“一扫而光”有的还剩不少

自助餐厅往往是浪费的“重灾区”，记者走访武汉的部分自助餐厅发现，为了引导文明用餐、减少浪费，不少门店主动“出招”。

中午，记者来到武汉循礼门的一家自助餐厅，一进门就听到餐厅工作人员用广播提醒消费者：顾客在购买餐券的同时，还要扫码付20元押金，保证桌上残余食物少于150克，才可以退还押金，消费者们对餐厅这样的做法表示支持。

顾客：一是自己吃不完那么多，第二还有押金在。我一开始就不会拿很多，每次都少拿一点。

记者发现，大多数市民会先取少量品尝，确定口味喜欢再适量取食，餐桌上的食物也基本上都能吃完。不过，还有少数消费者存在“吃回本”的心理，造成自助餐食物浪费。比如这桌，除了剩下来的虾壳、骨头，还有一盘青菜没有吃完。再看这桌，还有不少烤好的烤肉留在了烧烤架上。

餐厅服务员：这个都是要倒掉的呀，生菜没有吃完的也要倒掉，还有西瓜。

相关报道: