有关青稞在长征途中的故事不少。文人出身的李一氓，大约因为记忆深刻，故在后来的回忆文章中，还专门对青稞在当地生长和食用的情形作出记述：“稞麦就是大麦的一种，全名叫‘稞大麦’，因为生长期快，3~5月播种，7~9月收获，非常适合于青藏高原的地质和气候。……这种作物很经得起煮，用水煮了几小时后，仍然是一个个完整的麦粒。以为熟了可以吞食了，但还不能消化，排泄出来的还都是一粒粒的青稞。因为每个人分得的数量有限，有的甚至把排泄出来的青稞淘洗过后，再煮再吃。”粮食缺乏的情况，由此可想而知。
买食物和“借”食物
食品的来源，也五花八门。时任红四团六连连长的杨信香在《攻破腊子口》一文里记述，1935年9月中旬，红一方面军来到距离腊子口15里的地方。先头部队经过战斗，击溃敌人一个营，还缴获了大批面粉、白糖等。后来在攻击腊子口前，炊事员便用白天缴获的白面，给大家做了一顿好饭。吃饱后，战士们几番进击，打开了腊子口，使这支部队可以顺利北上，与陕北红军会师。这次的粮食，是从敌人手里获得的。
从多数记载里可以看出，虽然粮食总体缺乏，可部队的政策还是严格执行的。譬如对从百姓那里获得，大都需要购买。1955年被授予少校的康正德在《心连心》一文中记述，红四方面军行进到原西康省一个叫波巴的村寨时，为尊重少数民族，决定不进房子，在村外露营。当时百姓大约受到敌人宣传，都带着牛羊上了山。为了获得他们支援，战士们便分成若干工作队去山上寻找。藏胞们先有人回家，看到他们门上的锁、红布条、神符都原封未动，夹墙中的东西一件不少，而战士们却露宿村外受冻，吃着清水煮野菜，十分感动。他们回山，告知其他人，老乡们便赶着牛羊从山上草地回来。在一位老人的带领下，藏胞焚香点烛，硬把战士从村外请到家里。有的把在地下埋藏三年多的腊肉也挖出来给战士吃。还一下子慰劳了300多只牛羊来。当时红军不熟悉藏胞习惯，没有接受，这使藏胞很不高兴。战士看到藏胞没有盐吃，有钱也买不到，便将自己带的盐送给他们，可藏胞无论如何也不接受。后来通过翻译，战士们才知道没有收下藏胞的东西，是把他们当“外人”，因此藏胞很生气。于是，战士接受了他们给的粮食和肉，给藏胞一些盐，藏胞收下，之后便亲如一家。
