吃肉在当时的条件下很难得，可也偶尔能够碰到。据1955年授予大将军衔的徐海东回忆，他所在的部队，四处打听中央队伍。在甘肃与“马家军”打了几仗，进入到了陕北边沿白区红区交界的绍山地界。部队翻山越岭走了3天，也没有碰到一个村庄。背的粮食吃光了，“全军两天没吃上东西，许多同志饿得昏倒在路上。”这天下午，忽然发现了有500多只的一大群羊。上前一问，才知道是一个羊贩子赶到他处倒卖。经过和羊贩子“好商量一番，他才把羊卖给我们。”部队一下子就有了吃的。这次吃羊肉，没有盐，连锅也不够。这时，有脸盆的，就用脸盆煮肉；没有脸盆的，只有把肉切成薄片，放在石板上烤着吃；还有的操起一只羊腿，架在火上烧着吃……这下可救了命，不仅有吃的，还是高质量的食物。徐海东最后说：“幸亏了这群羊，才使我们坚持到了苏区。”
长征途中，由于路途遥远，各地条件不一，所以能获得的粮食也五花八门。从以上材料看，多数时间，有顿饱饭亦属不易，更不用提吃野菜、烧牛皮、嚼马粪中的青稞……长征是一次行军，同时也是对身体意志的严峻考验。（杨建民）
