在外卖行业迅猛发展的背景之下，如何杜绝餐饮外卖“黑作坊”？如何守住后厨食品安全底线？如何让消费者对餐饮行业更透明的进行监督？
亮相首届数字中国建设成果展的“互联网+智能监控”食品安全一体化解决方案，能否为“从农田到餐桌”的全链条智慧监管，提供了一个新思路？
纳入平台的餐饮企业，在餐厅入口设置的直播显示系统。
网络订餐平台食品安全事故频发
卫生不达标等问题成监管难点
2018年3月，上海，“外卖小哥”举报制度开始探讨建立。
“订餐平台上的商家是不是黑作坊，除了商家自己，外卖小哥应该最清楚。”说这句话的是上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊。
近年来，网络订餐平台食品安全事故频发，无证照餐饮、卫生不达标等问题，成为监管难点。日前，上海食药监联合饿了么、美团、百度三大外卖平台，共同探讨建立鼓励外卖小哥内部举报制度。
2018年4月，北京，新一轮网络订餐专项整治已展开。
仅北京丰台区食药监局透露的数据就显示，根据统一部署，日前集中开展的网络订餐专项整治，已责令第三方订餐平台整改或下线处置480余件，涉及上线菜单6000余份。
其实早在2016年，北京就曾开展网络订餐专项治理。当年3月《北京市网络食品经营监督管理办法（试行）》出台后，累计清理网络订餐问题店铺达2．6万余家。
清理在继续，治理在持续，但餐饮平台食品安全问题依然在发生。如何杜绝外卖“黑作坊”？如何守住后厨食品安全？如何让消费者更透明监督餐饮企业？
