当中秋遇上国庆

阳澄湖大闸蟹火得不要不要的

10月下旬吃螃蟹最佳，价格到时更实惠

本报记者 陈婕

昨天上午8点半，杭州凤起路上的王氏水产总店还没有开门营业，门口就已经有顾客拿蟹券等着提蟹了。“今年中秋恰逢国庆，大家都知道这个长假大闸蟹要火，但是没想到这么火。”王氏水产副总裁徐伟虎告诉钱江晚报记者，从9月28日开始红火至今，9月30日、中秋节还有这两天都是高潮。双节效应下，这个长假，阳澄湖大闸蟹成了网红。

人均排队20分钟

中秋当天下午3点就卖光了

今年长假，徐伟虎和他的小伙伴全部到岗。不仅如此，他还早早从苏州周边地区招捆蟹工来帮忙，仅仅凤起路总店就配备了8名，这个数量比去年翻了一倍。“去年中秋跟国庆是错开的，整体平淡；今年双节效应叠加，大闸蟹肯定要火一把。”徐伟虎说，能不能跟中秋节来一场“蟹逅”，是大闸蟹当年销量高低的关键因素之一。

自从9月23日阳澄湖大闸蟹正式开捕以来，每天深夜到货，大家就开始忙着捆扎到半夜。第二天清早继续边捆边卖。“用的不是棉绳，而是纯天然的草绳，所以捆扎速度大概是两分钟一只。”徐伟虎介绍。

不食螃蟹负中秋。要说长假期间阳澄湖大闸蟹最火的，当属中秋这一天。“前一天深夜到了三四批货，工人忙到半夜12点，中秋当天凌晨4点大家又继续干活了。”徐伟虎告诉钱江晚报记者，按照原先的设想，凤起路总店5000斤左右，市区十多家门店，每家放1200～1500斤。

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