每年谷雨季节前后,季风吹来湿润的空气。位于贵州黔东南的从江,最先感受到春的气息。
万物复苏,雨生百谷。这是最美的季节,侗族人就开始了育秧劳作。
侗族人食不离糯。
糯稻,被认为是最美的食物。吃糯稻米长大的孩子,身体最好。
农田,不仅仅用来种,还用来养。
侗家人笃信,人养田,田养人。
待秧苗长到一定高度,插秧入田,同时放入鱼苗。待糯禾秧苗返青,鱼苗长到两三指,再把鸭苗放入稻田。
水稻一天天长大,这一群生物总在不同时刻奏起乐音,此起彼落,不绝于耳——
鱼和鸭捕食稻纵卷叶螟和落水的稻飞虱,可以有效控制病虫草害。
鱼和鸭吃掉的杂草可以作为粪便还田,增加土壤有机质的含量,提高土壤肥力；鱼、鸭的翻土增大了土壤孔隙度,有利于肥料和氧气渗入土壤深层,有深施肥料、提高肥效的作用；鱼、鸭扰动水层,还改善了水中空气含量。
在稻鱼鸭系统中,鱼、鸭能够消灭杂草和水稻下脚叶,从而影响了甲烷菌的生存环境,减少了甲烷的产生；鱼、鸭的活动增加了稻田水体和土层的溶解氧,改善了土壤的氧化还原状况,加快了甲烷的再氧化,从而降低了甲烷的排放通量和排放总量。
投我以桃,报之以李。鸭和鱼的活动,为水稻营造了良好的环境,同样水稻维持了储蓄水资源。
侗家人相信,用鱼来养田,能保证田间随时都有足够的水,鱼才不死,稻才不枯,鸭才不渴。
为保证田间水源不断,雨季时他们会尽可能地多储水,因此,侗乡的稻田一般水位都会保持在30厘米以上。
这种深水稻田有着巨大的水资源储备潜力,兼具蓄洪和储养水源的双重功效,俨然一座座“隐形水库”。
不仅是稻鱼鸭的和谐共生,人,也乐在其中。
月亮山的梯田旁,一名侗族小男孩儿正得意地向同伴展示刚刚从稻田里抓到的鲤鱼,他的笑容,比阳光还要绚烂。
在这个共生系统里,稻鱼鸭成了亲密无间的合作伙伴,根据季节变化,相互配合,养育了一代又一代的侗家人。
稻鱼鸭的和谐,其实是一种对自然法则的敬畏和遵循。
一年四季,草木荣枯,物事兴衰。正是这样的规律,支撑着万物生生不息。
侗家人尊崇自然的选择,使得古老稻种得以传承至今,鱼、鸭、稻、泥鳅、黄鳝等共同生息,形成一个完整的食物链系统,呈现出繁盛的生物多样性景象。
